Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Vào bếp cùng Crab
BÀO NGƯ ÚC LÀM MÓN GÌ NGON?
13
Th11
Th11
Bào ngư Úc làm món gì? Crab Seafood sẽ gợi ý những món ăn bạn có thể chế biến ngay tại nhà vừa ngon vừa đơn giản nhé!
Bào ngư Úc viền xanh là một món ăn cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao. Từ xa xưa chúng chỉ xuất hiện trên bàn ăn của những nhà vương giả và được xem là một trong “bát trân” bởi độ quý hiếm của nó.
Bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn với hương vị tinh tế và cách chế biến từ đơn giản đến cầu kỳ. Vậy bào ngư Úc làm gì ngon? Hôm nay, Crab Seafood giới thiệu những món ngon chế biến từ loại hải sản quý hiếm này nhé!
MỤC LỤC
1. Cháo bào ngư Úc
Nguyên liệu:
– Gạo nếp: 60gr
– Gạo tẻ: 200gr
– Bào ngư tươi: 500gr
– Nấm rơm
– Nước xương hầm
– Trứng vịt muối: 1 quả
– Mùi tàu, hành
– Gia vị: muối, hạt nêm
Chế biến:
– Ngâm gạo qua đêm và để ráo nước. Đổ gạo vào nước xương đun sôi 15 phút để qua đêm.
– Hấp chín bào ngư rồi tách lấy thịt, xào qua với dầu ăn.
– Nấm rơm bỏ chân rửa sạch băm nhỏ, mùi tàu và các loại rau thơm thái nhỏ để riêng.
– Trứng vịt muối luộc chín, tách riêng lòng đỏ, sau đó nghiền nhỏ, đảo qua với dầu ăn, tạo hỗn hợp mịn sánh.
– Bắc nồi cháo nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm bấm rơm, đun sôi, múc cháo ra thêm hỗn hợp trứng muối và các loại rau thơm.
2. Sashimi bào ngư Úc
Nguyên liệu:
– 3 con bào ngư Úc
– Mù tạt
– Nước tương Nhật
Chế biến:
– Bào ngư Úc mua về rửa sạch viền xung quanh và rửa lại dưới vòi nước lạnh. Dùng dao sắc tách vỏ bào ngư, bỏ ruột, rửa sạch lại một lần nữa.
– Nếu ăn bào ngư sống: Bạn ngâm nguyên con bào ngư đã tách vỏ vào đá bào nhỏ khoảng 1 giờ trước khi ăn để thịt được săn chắc hơn. Sau 1 tiếng xắt lát vừa ăn và thưởng thức cùng với nước tương nhật cùng mù tạt. Đừng cắt miếng quá mỏng; khoảng 3 – 4mm là tốt nhất.
– Nếu ăn bào ngư chín: Bạn cho chén bào ngư đã ướp chút tương Nhật cho vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút.
Lấy bào ngư ra, xắt mỏng 3 – 4mm và thưởng thức cùng mù tạt. Dùng kèm vang trắng, bánh mì giòn.
3. Bào ngư Úc hấp hành gừng
Nguyên liệu:
– 5 con bào ngư Úc
– 5 cây hành lá
– 2 củ gừng
– Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, dầu ăn, muối
Cách làm bào ngư Úc hấp hành gừng:
– Cho dầu hào/ nước tương, nước, đường, dầu và muối vào đun trong nồi nhỏ đến khi nó sôi nhẹ. Trong lúc đó, tách vỏ và rửa sạch bào ngư, cắt bỏ ruột rồi xắt lát vừa ăn, sau đó cho vào nồi hấp khoảng 5 – 10 phút (không quá 20p vì khi đó bào ngư sẽ rất dai, phải nấu hơn 2 tiếng mới mềm trở lại).
– Xếp bào ngư đã thái lát vừa ăn vào cái dĩa đã làm nóng bằng nước ấm, chan xốt đã đun lên trên, rắc gừng và hành ngò xắt sợi lên trên là có thể thưởng thức.
4. Bào ngư Úc sốt dầu hào
Nguyên liệu:
– 5 con bào ngư Úc
– 1 bông súp lơ
– 10 tai nấm đông cô
– 1 củ gừng
– Thịt gà
– Bột bắp
– Gia vị: dầu hào, muối, hạt nêm, đường, rượu, xì dầu
Cách làm bào ngư Úc sốt dầu hào:
– Cho bào ngư vào hấp cùng với gà và nấm đông cô.
– Sau đó, cho bào ngư ra chảo đảo cùng một ít gừng. Đến khi bào ngư vàng là được.
– Tiếp tục làm nước sốt dầu hào bằng cách đun sôi 1 bát nước hấp bào ngư rồi cho dầu hào, đường, rượu, xì dầu và bột bắp vào khuấy đều.
– Đun cho hôn hợp này sền sệt lại thì tắt bếp.
– Cho bào ngư ra đĩa rưới nước sốt lên là bạn đã có thể thưởng thức món bào ngư sốt dầu hào cách ngon lành.
Kết luận
Hy vọng qua bài viết Bào ngư Úc làm món gì ngon sẽ giúp bạn lưu lại được những công thức chế biến bào ngư hấp dẫn, bổ dưỡng để thêm vào thực đơn của gia đình hoặc trổ tài trong các bữa tiệc nhé!
Để mua được bào ngư Úc chất lượng, khách hàng nên lựa chọn Crab Seafood – đơn vị với 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp các loại đặc sản, hải sản Việt Nam tại TP. HCM.
Đặc biệt, trong quá trình vận chuyển bào ngư Úc về Việt Nam luôn được đảm bảo cấp đông hoàn hảo. Nhờ đó mà hải sản do Crab Seafood cung cấp luôn luôn đảm bảo độ tươi ngon, không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
Khách hàng mua bào ngư Úc liên hệ Crab Seafood theo 3 cách quen thuộc sau đây:
- Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
- Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood
————–
CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ
4 Cách Chế Biến Mực Ống Thơm Ngon Dành Cho Bạn
4 Món Mực Sữa Chiên Thơm Ngon Cho Tiệc Cuối Tuần
4 cách chế biến vẹm xanh hấp đơn giản ngon miệng
