CÁ TRÍCH

Cá trích tươi ngon là nguyên liệu chế biến nên những món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đã đặt chân đến Phú Quốc chắc hẳn bạn đã nghe qua món gỏi cá trích, đặc sản của vùng đảo này. Vậy cá trích có đặc điểm gì? Giá trị dinh dưỡng của loài cá này như thế nào? Hãy cùng Crab Seafood đi tìm hiểu nhé!

Đặc điểm nhận dạng của cá trích

Cá trích là loại cá giống như cá mai nhưng to hơn, da có màu hơi xanh, xương nhỏ, thân dài, mỏng, hai hàm bằng nhau. Cá có răng nhỏ hoặc thiếu, vẩy tròn mỏng, dễ rụng, có loài có vảy lược, ở sống bụng của cá có răng cưa. Cá trích có tập tính di cư thành đàn lớn. Cá trích sống ở tầng nước mặt, thường không có chỗ ẩn náu, có mình thon dài, vây chẵn phát triển bình thường, khúc đuôi khỏe, bơi nhanh.

Giá trị dinh dưỡng của cá trích

Trong thịt cá trích có chứa hàm lượng dầu omega 3 và lượng DHA vô cùng dồi dào, đặc biệt tốt cho sự phát triển của thai nhi. Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai sử dụng thường xuyên dầu cá trích sẽ khiến giấc ngủ của cả mẹ và bé tốt hơn so với những thai phụ không sử dụng cá trích.

Chứa hàm lượng chất giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. Theo một vài nghiên cứu của các nhà khoa học tại Nhật Bản, trong thịt của cá trích chứa lượng axit omega 3 (hay còn được gọi là hàm lượng axit béo cao).

Loại axit béo không no này vô cùng tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là những bệnh nhân đang phải điều trị các chứng bệnh liên quan đến gan.

Cũng trong nghiên cứu này, trong thịt cá trích có chứa chất Selen là hợp chất giúp làm giảm khả năng mắc các chứng bệnh ung thư đặc biệt là ung thư gan.

Ngoài các tác dụng tốt với cơ thể, khi sử dụng không đúng cách và đúng liều lượng thì có thể dẫn đến những triệu chứng vô cùng nguy hiểm. Khi sử dụng loài cá này các bạn nên loại bỏ trứng, gan và bộ phận sinh dục của cá. Những bộ phận này chứa rất nhiều độc tố, đặc biệt là vào thời kỳ sinh sản của cá.

Cá trích nấu món gì ngon?

Thịt cá trích chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Cũng vì thế chúng được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến thành các món ăn thơm ngon và các thực phẩm chức năng. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một vài món ăn ngon và hấp dẫn được chế biến từ cá trích.

• Cá trích kho rục: Cá trích kho có thể nói là món ăn vô cùng quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Món ăn này không chỉ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng mà còn là một món ăn rất dễ ăn và ngon.
• Cá trích ép trứng: Cá trích ép trứng là một trong những món ăn tinh hoa đến từ đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản. Món ăn này không chỉ có vẻ ngoài độc đáo và có cách chế biến vô cùng thú vị. Nếu như thực khách nào yêu thích nền ẩm thực của Nhật Bản, chắc chắn không nên bỏ qua món ăn vô cùng hấp dẫn này.
• Gỏi cá trích: Gỏi cá trích có thể nói là một đặc sản của vùng biển Phú Quốc. Bất cứ du khách nào khi đặt chân đến Phú Quốc ngoài ngắm cảnh, tắm biển thì đều mong muốn một lần thưởng thức hương vị đặc biệt của món gỏi cá trích. Món gỏi cá trích là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của cá trích và hương vị thanh thanh – bùi bùi của các hương vị đi kèm.

Mua cá trích ở đâu ngon?

Ở nước ta, cá trích thường sinh sống ở các khu vực biển Phú Quốc, Vũng Tàu. Cá Trích hiện nay được bán rộng rãi tại nhiều đại lý, nhà hàng tuy nhiên có nhiều nơi không rõ nguồn gốc. Vì thế trước khi mua cá trích, ngoài kinh nghiệm chọn cá ngon quý khách còn nên chọn đại lý uy tín để yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Do nhu cầu tiêu thụ cá trích của người dân khắp cả nước khá lớn. Chính vì vậy cá trích Vũng Tàu đã được Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống vận chuyển vào TP.HCM. Nếu bạn đang băn khoăn mua cá trích ở đâu ngon thì hãy tới ngay Crab Seafood?

Crab Seafood là đại lý uy tín cung cấp các đặc sản Việt Nam, với hơn 5 năm kinh nghiệm phân phối dòng hải sản tươi.

Cá trích tại Crab Seafood được vận chuyển trực tiếp từ biển vào Tp Hồ Chí Minh, luôn đảm bảo tươi nhất, ngon nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khách hàng mua cá trích tại Crab Seafood luôn để lại những lời khen, đánh giá khách quan nhất. Đấy chính là khẳng định cho sản phẩm tại Crab Seafood.

Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho Crab Seafood để đặt hàng cá trích tươi ngon ngay nào.