Chế Biến Tôm Càng Xanh Sốt Me Chua Chua, Cay Cay

Là một lựa chọn cho bữa ăn ngày hè, tôm càng xanh sốt me thơm ngon, quyến rũ bạn bở vị ngọt lịm của thịt tôm càng xanh, vị chua chua của me và chút cay nhẹ của ớt. Tất cả hòa quyện với nhau để tạo nên một món ăn ngon không thể bỏ qua.

• Học ngay 3 cách chế biến tôm càng xanh nướng hấp dẫn
• Lưu ngay những cách chế biến tôm càng xanh ngon nhất

Nguyên liệu Tôm càng xanh đã trở nên thân thuộc với nhiều chị em nội trợ rồi. Thật vậy, khi tôm càng ngày càng trở nên phổ biến hơn thì người ta thường sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, mới lạ làm đa dạng hơn thực đơn hàng ngày của gia đình.

Tôm càng xanh sốt me hay còn gọi là tôm càng xào me là một lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình vào djp hè. Hãy cùng Bếp Trưởng CRABSEAFOOD khai phá hương vị của món ăn này. Nào, hãy cùng nhau vào bếp và chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

Chế biến tôm càng xanh sốt me

1. Nguyên liệu làm Tôm càng xanh sốt me

Nguyên liệu chế biến tôm càng xanh sốt me nhìn chung cũng khá đơn giản và dễ tìm. Dưới đây là một số nguyên liệu cần để chế biến món ăn này! Khẩu phần 4 người ăn gồm có:

• Tôm càng xanh 500 gr
• Bơ lạt 30 gr
• Tỏi 
• Ớt 
• Nước cốt me 
• Đường trắng 
• Dầu ăn 
• Nước mắm 
• Hạt nêm 

2. Chế biến tôm càng xanh sốt me

Bước 1: Sơ chế tôm càng xanh

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tôm, sau đó dùng kéo cắt bỏ phần chân và râu của tôm cho gọn gàng. Sau đó bạn tiến hành chia bụng tôm từ đuôi đến đầu theo chiều dài của thân và bỏ đường chỉ đen.

Bước 2: Mang tôm đi chiên

Đặt chảo lên bếp, cho 30 gam bơ nhạt vào chảo đun chảy. Sau đó cho 20g tỏi băm vào xào cho thơm.

Cuối cùng cho tôm vào nồi đảo đều đến khi vỏ tôm đỏ và chín đều hai mặt thì tắt bếp.

Bước 3: Làm nước sốt me

Cho 20 gam tỏi băm và 10 gam ớt băm vào nồi, sau đó cho 5 thìa nước cốt me, 5 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa nước mắm vào. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 4: Làm tôm sốt me

Khi nước sốt trong chảo bắt đầu sôi, cho tôm đã chiên trở lại chảo. Đảo đều và rưới nước sốt me lên tôm. Đảo tôm trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để nước sốt ngấm vào tôm.

Bước 5: Sản phẩm hoàn thiện

Vỏ tôm sáng bóng với màu đỏ vô cùng nổi bật. Thịt tôm chắc, ngọt ăn cùng nước sốt me chua chua. Bạn có thể dùng với cơm nóng để bữa ăn thêm ngon miệng.

Xem ngay: Bí Quyết Làm Món Tôm Càng Xanh Hấp Nước Dừa Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Cách chọn tôm càng xanh tươi ngon

Chọn tôm càng tươi ngon là bước đầu tiên và cũng là bước quyết định món ăn có đủ ngon miệng không. Để chọn được tôm càng ngon, các chị em cần lưu lại một số mẹo nhỏ sau nhé!

• Ưu tiên những người còn sống, khỏe mạnh. Vỏ bóng, tươi và có độ xuân.
• Càng xanh trong, chân còn bám chặt vào thân, không gãy, không nát, không thâm đen.
• Nếu tôm không còn cử động, cần kiểm tra độ rộng giữa các khớp nối trên vỏ bằng cách kéo căng tôm và phơi ra ánh sáng. Nếu các đường nối rộng, tôm không tươi vì đã để đông lạnh quá lâu hoặc để tôm quá lâu.
• Nên ưu tiên mua tôm ở các cơ sở hải sản có uy tín, hoặc nuôi tôm ở những nơi có thể.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Làm Tôm Càng Xanh Rang Ngon ‘‘Chảy Nước Miếng’’

Kết luận

Không quá khó để bạn có thể chế biến thành công món ăn này! Chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút thôi, bạn và gia đình đã có một món ăn ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Chúc bạn thành công với món ăn này và đừng quên chia sẻ và bình luận thành quả của mình ở phần dưới của bài viết này nhé!

Xin chân thành cảm ơn bạn đọc.

******************

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ cho Crab Seafood tại địa chỉ:

CHỌN HẢI SẢN – CHỌN NGAY CRABSEAFOOD

• Mua trực tiếp tại cửa hàng: 151C Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Quận Bình Thạnh
• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823