Tu Hài Hấp – Khám Phá Loại Đặc Sản ‘‘Hấp Dẫn’’ Thực Khách

Tu hài là loài đặc sản quý hiếm, nó không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tuyệt bổ sung cho cơ thể, đặc biệt và có tác dụng tốt đối với sức khỏe phái nam. Vì thế mà loại thực phẩm này vẫn được ưa chuộng đến ‘‘điên đảo’’.

• 3 Sự Thật Về Tu Hài Sống Mà Bạn Chắc Chắn Phải Biết
• Nguồn Dinh Dưỡng Từ Hải Sản Giúp Hỗ Trợ Sức Khỏe Miễn Dịch Của Bạn

Tu hài là con gì?

Tu hài có thân hình oval to bằng bắp tay kéo dài từ cổ tới lớp vỏ cứng hai mảnh.

Chỉ riêng chiếc vỏ tu hài đã dài từ 15-20cm, chiếc vòi có thể dài trên 1m. Chúng có cái vòi nhô ra trông giống vòi của chú voi con bé xíu. Vì thế, tu hài còn có tên là ốc vòi voi. Chiếc vòi này có thể chui rút vào vỏ nên dựa vào đặc điểm này ở một số vùng người dân địa phương gọi chúng là con thụt thò.

Giá trị dinh dưỡng trong tu hài

Tu hài chưa rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và sức khỏe của con người như:  đạm, muối khoáng, 18 loại axit amin.

Tu hài như một loại viagra tự nhiên giúp tráng dương, tăng cường sinh lực, điều trị rối loạn cương dương xuất tinh sớm, yếu sinh lý hiệu quả. Điều này mà loài này được ưa thích dù cho giá thành đắt đỏ và quý hiếm.

Tu hài hấp giấy bạc

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tu hài
• Dứa ( ½ quả)
• Sả cây
• Hành tím
• Ớt tươi
• Hành lá, thì là, rau răm.
• Giấy bạc
• Gia vị

Cách làm tu hài hấp giấy bạc

• Tu hài mua về chúng ta ngâm nước khoảng 1 giờ, rồi chải sạch phần vỏ sau đó rửa sạch lại với nước ấm.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, hành đập dập thái nhỏ. Hành lá, rau răm và thì là rửa sạch cắt nhỏ.
• Đặt miếng giấy bạc lên trên đĩa rồi xếp dứa vào.
• Cho dầu hào vào tu hài.
• Cho tiếp hành, rau răm, thì là thái nhỏ vào.
• Sau đó cho tu hài xếp đều vào giấy bạc.
• Thêm một chút gia vị, ớt, sả lên trên rồi gói lại và cho vào bếp hấp cách thủy.
• Hấp tu hài với lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 3 – 5 phút.
• Bỏ giấy bạc ra và xếp tu hài ra đĩa. Trang trí là đã có món tu hài hấp giấy bạc hấp dẫn rồi.

Tu hài hấp sả lá chanh

Nguyên liệu

• Tu hài 
• Sả cây
• Lá chanh
• Gia vị

Cách chế biến Tu hài hấp sả lá chanh

• Tu hài mua về bạn dùng dao rạch 1 đường thẳng giữa thân rồi dùng muỗng nạo hết phần bùn đất và nội tạng bên trong. Sau đó rửa qua với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần.
• Sả cắt lấy phần gốc sau đó lột bỏ lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch. Lá chanh rửa sạch.
• Cho tu hài vừa làm sạch vào nồi với sả, lá chanh và 1 ít nước rồi cho lên bếp hấp với lửa vừa để đến khi tu hài vừa chín thì tắt bếp.
• Món tu hài hấp sả nóng hổi, mùi hương tươi mát của lá chanh quyện cùng hương thơm nồng ấm của sả kích thích vị giác vô cùng.
• Tu hài dai mềm, thơm béo, giữ được vị ngọt tự nhiên, chấm cùng chén muối tiêu chanh nữa là hết đường về!

Cách sơ chế tu hài sạch cát mà bạn nên biết:

Cách 1: Ngâm tu hài khoảng 2 – 3 tiếng với nước ấm để tu hài nhả sạch nhớt, bùn đất nhanh chóng.

Cách 2: Ngâm tu hài trong nước vo gạo từ 1 – 2 tiếng rồi rửa thật sạch lại với nước cũng là cách làm sạch tu hài khỏi bùn đất và chất dơ bên trong.

Cách 3: Ngoài ra, bạn có thể ngâm tu hài trong hỗn hợp nước, giấm và ớt tươi băm nhuyễn từ 2 – 3 tiếng cũng làm tu hài nhả sạch cát và chất dơ trong chúng.

Tu Hài hấp bao lâu thì chín?

Tu hài là loài hải sản có kích thước to nên thời gian hấp sẽ lâu hơn các loại hải sản khác.

Thông thường, thời gian hấp để tu hài vừa chín ngon sẽ khoảng 20-30 phút là đã chín và vừa ăn.

Tuy nhiên, nếu bạn mua loại có kích thước siêu to khổng lồ hơn những loại thông thường thì có thể thời gian hấp lâu hơn 5-10 phút để đảm bảo món ngon không bị quá dai nhé!

Kết luận

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã có thêm 1 số kiến thức về loài Tu hài hay còn được gọi là Ốc vòi voi này rồi đúng không? Đừng quên chia sẻ lại cho Crab biết thành quả của bạn qua Fanpage của chúng tớ nhé! Chúc bạn thành công!

Chọn Hải Sản – Chọn Ngay Crab Seafood nhé – Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn!

Liên hệ Crab Seafood để về tay những con Tu hài siêu to khổng lồ tươi ngon chất lượng: 

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: https://crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823
• Địa chỉ cửa hàng: 354/16 Phan Văn Trị, Phường 11, Bình Thạnh,  TP Hồ Chí Minh

————–

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT HAY VỀ HẢI SẢN TẠI ĐÂY!