3 Sự Thật Về Tu Hài Sống Mà Bạn Chắc Chắn Phải Biết

Tu hài sống không còn là loài hải sản xa lạ của các tín đồ đam mê hải sản.Tu hài được biết đến là một trong những loài hải sản được săn đón nhất thời gian qua. Không chỉ nối tiếng với độ tươi ngon, ngọt thịt, tu hài còn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

• Hải sản tươi sống: Câu trả lời cho một chế độ ăn uống lành mạnh hơn
• Ốc bulot Pháp giá bao nhiêu? Mua ốc bulot giá rẻ ở đâu?

Bạn đã biết gì về tu hài? Còn rất nhiều điều thú vị về loài hải sản tươi sống đặc biệt này. Sau đây, hãy cùng Crab Seafood khám phá 3 sự thật thú vị về loài tu hài sống này nhé!

Tu hài là con gì?

Trước khi đi tìm hiểu những sự thật thú vị về tu hài chúng ta cần biết tu hài là con gì? Có thể nhiều bạn đã biết tu hài, tuy nhiên không ít người vẫn chưa hình dung về tu hài sống trong như thế nào.

Tu hài là một loại động vật thân mềm 2 mảnh có tên khoa học là lutraria philippinarum giống ốc vòi voi, tu hài là một loài ốc có giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với các loài động vật 2 mảnh vỏ khác.

Tu hài có đặc điểm hình bầu dục lớn, thon dài với hai van có kích thước bằng nhau, đầu trước có phần cong sắc nét nhưng đầu sau lại tròn hơn, các van khóa hơi ở hai đầu, dài hơn về đầu sau. Vỏ tu hài khá mỏng có các đường vân tròn đồng tâm hướng về đuôi, tu hài chủ yếu có màu trắng, nâu.

Phần thân tu hài dài, nhiều thịt và nằm ẩn bên trong 2 mảnh vỏ của chúng. Thân tu hài thường có màu trắng, đôi khi có màu đỏ nhạt. Khi di chuyển thân tu hài sẽ trồi ra bên ngoài vỏ, trông giống như chiếc vòi voi.

3 sự thật về tu hài sống bạn cần biết

Tu hài có 2 loại

Hiện nay, trên thị trường có 2 loại tu hài phổ biến nhất, đó chính là tu hài vàng và tu hài đỏ.

• Tu hài vàng: Là loài tu hài có giá trị kinh tế cao, cân đối giữa chất lượng thịt, độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng. Đây cũng là loại tu hài được nhiều người lựa chọn để đầu tư và kinh doanh.
• Tu hài đỏ: Loại tu hài này có lượng ít hơn do vùng sinh sống khá đặc thù, khó nuôi, nhanh chết và tỷ lệ hao hụt cao. Xét về độ thơm ngon thì tu hài đỏ không bằng tu hài vàng nhưng giá trị dinh dưỡng cao hơn, thịt rất nhiều, dai và giòn, vỏ mỏng.

Có tác dụng tốt đối với sức khỏe phái mạnh

Nhắc đến hải sản cải thiện sức khỏe phái mạnh, nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến hàu sống đúng không nào? Ngoài hàu sống ra thì tu hài sống cũng là một trong những loài hải sản chứa nhiều dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe cho cánh mày râu.

Theo các nghiên cứu của bộ y tế, tu hài có tác dụng cực kỳ tốt cho sinh lý phái nam nhưng hầu hết mọi người hiện nay đều cho rằng việc ăn tu hài sẽ giúp “bổ thận tráng dương”.

Tu hài sống không phải ốc vòi voi

Đây có lẽ là câu hỏi mà rất nhiều bạn hay đặt ra cho Crab Seafood. Và trong bài viết ngày hôm nay thì Crab sẽ chia sẻ cho bạn cách phân biệt đâu là tu hài sống, đâu là ốc vòi voi sống.

Về xuất xứ:

– Tu hài là loại ốc của Việt Nam, thường là tu hài vàng, thỉnh thoảng ở một số nơi sẽ có tu hài đỏ

– Ốc vòi voi là loại ốc nhập khẩu từ Canada, không thể nuôi dưỡng ở môi trường biển Việt Nam

Về kích thước:

– Ốc vòi voi có trọng lượng rất nặng, kích thước khổng lồ, là loài ốc lớn nhất thế giới với trọng lượng trung bình từ 1-4kg/con

– Tu hài có kích thước nhỏ hơn, với loại tu hài thông thường, chúng thường nặng từ 10-15 con/kg, loại to cũng có size từ 7-10 con/kg.

Về giá thành: 

– Ốc vòi voi là một trong những loại ốc lớn, nhập khẩu nên giá cả của loài này tại nước khá cao, thường dao động từ 2 – 2.5 triệu/kg nhưng vào lúc trái vụ thì thậm chí có thể lên đến 5 triệu/kg

– Tu hài ở nước ta có giá rẻ hơn nhiều so với ốc vòi voi với khoảng 300k/kg với size từ 10-15 con/kg, size to hơn thì giá cả cũng đắt hơn một chút.

Kết luận

Như vậy chúng ta đã khám phá 3 điều thú vị về loài tu hài này rồi. Vẫn còn rất nhiều thông tin thú vị về loài ốc này đang đợi bạn khám phá tại chuyên mục Góc Ẩm Thực của Crab Seafood.

Cảm ơn các bạn đã xem hết bài viết!