Ốc Hương Rang Muối Vạn Người Mê

Ốc hương rang muối là một món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ hải sản. Chính vì thế, món ốc hương rang muối ớt này được đưa vào thực đơn của các nhà hàng hải sản. 

• Cách làm ốc hương sốt trứng muối đậm vị mê ly
• Cách làm ốc hương sốt me nhâm nhi ngày cuối tuần

Ốc hương rang cùng muối ớt tạo nên vị mặn mặn, ngọt ngọt cùng mùi thơm của lớp áo muối bên ngoài vỏ ốc tạo thành một món ăn tuyệt vời. Khi chấm thêm với muối ớt xanh, món ăn lại được cân bằng thêm bởi vị chua chua, cay cay của muối ớt làm bùng nổ vị giác, khiến thực khách ăn hoài không ngán. Cùng Crab Seafood học cách làm ốc hương rang muối ớt qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món ốc rang muối ớt:

– 300g ốc hương

– 4 trái ớt hiểm 

– 10g ớt xay 

– Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt 

Cách làm ốc hương rang muối:

Bước 1: Sơ chế ốc hương

Sau khi mua về, bạn cho ốc vào thau ngâm cùng với 5gr muối và 4 trái ớt hiểm đập dập. Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả hết những phần dơ bên trong ra ngoài. Thời gian ngâm khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn rửa ốc thật sạch lại.

Bước 2: Luộc ốc hương

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi sủi tăm, bạn cho vào nồi 5gr hạt nêm, 5gr đường cát. Sau đó, khi nước sôi cho ốc vào luộc trong thời gian khoảng 2 phút. Khi thấy mài ốc bị tróc ra có nghĩa là ốc đã chín rồi đấy. Bạn vớt ốc ra ngoài.

Bước 3: Chế biến muối ớt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5gr muối sấy, 10gr ớt xay, 5gr hạt nêm, 35gr bột ngọt cùng với 100ml nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.

Bước 4: Rang ốc hương

Sau đó, bạn cho ốc đã luộc vào, tăng lửa đến khi thấy muối bám lại thì ta cho lửa nhỏ đảo đều cho khô đến khi lớp muối bám một lớp mỏng vào ốc thì tắt bếp và hoàn thành món ăn. 

Kết luận

Vậy là với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món ốc hương rang muối. Khi ăn vị giòn giòn của ốc, đậm đà của muối ớt cay cay sẽ rất thích hợp để nhâm nhi. Bạn ăn kèm với vị cay nồng của rau răm nữa thì đúng xuất sắc. Món này là gợi ý vô cùng thú vị trong dịp Tết để quây quần cùng bạn bè và người thân. Hãy nhanh tay vào bếp và chế biến ngay nhé!

Tham khảo thêm một số công thức chế biến món ngon từ ốc hương: ốc hương nướng muối ớt, ốc hương rang me, ốc hương sốt,… tại GÓC ẨM THỰC của Crab Seafood.

Để mua được ốc hương chất lượng bạn nên lựa chọn Crab Seafood – đơn vị cung cấp và phân phối đặc sản, hải sản Việt Nam ở tại TP.HCM. Đến với Crab Seafood khách hàng luôn mua được sản phẩm tươi ngon, chất lượng mà giá cả lại vô cùng phù hợp. 

Quý khách hàng có nhu cầu mua ốc hương hoặc các loại hải sản tươi sống khác tại Crab Seafood vui lòng liên hệ theo 3 cách quen thuộc dưới đây:

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823

————–

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ