Chế Biến Ngao 2 Cồi Nướng Mỡ Hành Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Khó ai cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ngao 2 cồi nướng mỡ hành. Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, đam mê ăn uống của bạn sẽ không bao giờ nguôi ngoai bởi “nấu dễ, ăn ngon” với công thức chế biến ngao 2 cồi siêu ngon bằng nồi chiên không dầu sau đây.

• Bật Mí Cách Bảo Quản Ngao Hai Cồi Sống Lâu Nhất
• 3 Cách Chế Biến Ngao Ngon Và Lạ Miệng

Chế biến Ngao 2 Cồi nướng mỡ hành thơm ngon

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 1kg ngao 2 cồi, size khoảng 20 con/kg (Mua tại đây)
• Hành tím
• Hành lá
• Lạc
• Dầu ăn, bơ, bột canh
• Chanh
• Nồi chiên không dầu

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ngao trong nước vo gạo hoặc nước lạnh rồi cắt thêm 2 quả ớt để ngao nhả hết bùn đất.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, chưng qua dầu ăn rồi rắc hành tím đã thái nhỏ lên trên.

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, bổ đôi.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Làm mỡ hành

Cho dầu ăn vào chảo, cho một chút bơ vào đun chảy rồi đổ vào bát hành tím băm nhỏ. Bơ đã có vị mặn, có thể cho thêm ít bột canh hoặc không.

Bước 3: Hấp ngao 2 cồi

Rửa sạch ngao và cho lên xửng hấp cho đến khi ngao há miệng.

Ngao chỉ cần há miệng là có thể nấu được, đặc điểm của loại ngao này là tương đối nhiều nước. Mở và lấy ra ngay lập tức, tháo nắp, cho vào nồi chiên không dầu (không cần giấy thiếc hoặc nến)

Bước 4: Nướng ngao 

Múc cả bát hành lá lên trên ngao cho đến hết. Nếu gia đình ăn cay thì cho ớt hoặc tương ớt vào nhé! Để nhiệt độ 180 độ – 5 phút cho mỡ hành ngấm vào nghêu.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Vớt ra, bày ra đĩa, rắc hành khô và đậu phộng lên, vắt chút nước cốt chanh sẽ rất ngon! Bạn nên thưởng thức khi nào còn nóng sẽ thơm ngon hơn đấy! Chúc bạn thành công với món ăn vừa ngon vừa dễ làm này nhé!

Xem thêm: Các Loại Ngao Biển – Phân Biệt, Dinh Dưỡng Và Cách Chế Biến Ngao Biển

Hé lộ một số mẹo chọn ngao 2 nồi chất lượng

Để chọn được ngao tươi, sạch và ngon, sau đây là một số mẹo bạn cần nắm vững:

• Trước hết, bạn nên chọn những con ngao có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Bởi vì trong quá trình chế biến, những con ngao quá nhỏ sẽ bị teo lại, trong khi những con lớn có xu hướng cứng lại.
• Mùi của ngao cũng cho biết trạng thái tươi của nó. Nếu ngao có vị quá hôi hoặc có mùi hôi thì chắc chắn là ngao đã chết và chúng tôi nhất định không mua.
• Cách khác là chọn từng con. Phương pháp này mất một thời gian, nhưng chất lượng cao. Cầm ngao trên tay, trọng lượng rất nặng tay, cảm giác chắc chắn là ngao béo, béo, không bị ngấy.

Với thủ thuật này bạn cũng có thể sử dụng để chọn các loại ngao khác như ngao trắng, ngao hoa, …

Mua ngao 2 cồi ở đâu chất lượng đảm bảo?

Không phải là loại thực phẩm có giá cao hay quý hiếm như bào ngư, ngao hai sò có mặt ở các chợ hải sản, cơ sở kinh doanh thủy hải sản,… cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Tuy nhiên, để lựa chọn được địa chỉ mua hàng chất lượng không phải là chuyện dễ dàng đối với người tiêu dùng. 

Nắm bắt được tâm lý này của khách hàng, Crab Seafood cung cấp đến tay người tiêu dùng những sản phẩm ngao hai cồi cao cấp nhất, chất lượng nhất từ ​​những nguồn uy tín, có giấy tờ kiểm định chất lượng, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Vì vậy, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn chúng tôi.

Kết luận

Như vậy là bạn đã chế biến món ngao 2 cồi nướng mỡ hành siêu hấp dẫn rồi đó. Ngoài ra, bạn có thể nướng ngao 2 cồi với nước mắm ớt tỏi thơm thơm cay cay rất ngon đó nha.

Cảm ơn bạn đã ở lại với chúng tôi cho đến khi kết thúc bài viết này. Hy vọng bạn đọc có thể rút ra được nhiều thông tin hữu ích và có giá trị từ bài viết này.

Trân trọng cảm ơn.

CHỌN HẢI SẢN – CHỌN NGAY CRABSEAFOOD

• Mua trực tiếp tại cửa hàng: 151C Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Quận Bình Thạnh
• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823