Cá Trích Ép Trứng – Món Ăn Đặc Trưng Ngày Tết Của Người Nhật Bản

Cá trích ép trứng là một trong những món ăn tinh hoa đến từ đất nước mặt trời mọc – Nhật Bản. Món ăn này không chỉ có vẻ ngoài độc đáo, có cách chế biến vô cùng thú vị mà nó còn mang một ý nghĩa cực kỳ sâu sắc với người dân nơi đây. Cùng Crab Seafood tìm hiểu về món ăn độc đáo của nền ẩm thực Nhật Bản nhé!

Cá trích ép trứng là gì?

Cá trích ép trứng có tên tiếng Nhật là: KANZUNOKO NISHIN. Đây là món được làm từ những lát phi-lê cá trích ở lớp trên và trứng cá chuồn ở lớp dưới tạo thành khối liền nhau. Thường có 3 loại: vàng (vị tự nhiên, đỏ (vị gừng muối), xanh (vị mù tạt).

Cá trích ép trứng – món ăn đặc trưng ngày Tết của người Nhật Bản

Từ lâu, món cá trích ép trứng đã trở thành món ăn đắt tiền, hiếm có vào mỗi dịp Tết của người Nhật Bản. Không đơn thuần là một món ăn thông thường, mà nó còn mang theo câu chuyện ước mong sự may mắn, sung túc, thịnh vượng, bình an.

“Kazunoko” mang ý nghĩa là “nhiều con” – là biểu tượng cho sự sinh sản. Một túi trứng cá trích chứa hơn 100,000 trứng cá. Do đó nó đã trở thành biểu tượng mong cầu được nhiều con cái. 

Lợi ích tuyệt vời từ món cá trích Nhật

– Giảm nguy cơ mắc ung thư gan vì chứa lượng omega 3 cao.

– Món ăn này tốt cho sức khỏe của thai nhi, hệ thần kinh và não bộ vì chứa hàm lượng DHA và omega 3 dồi dào. 

– Ăn cá trích giúp tăng hàm lượng cholesterol tốt cho cơ thể, loại bỏ dần các cholesterol xấu. Góp phần giúp loãng cholesterol trong máu, hạ đường huyết từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

– Là thực phẩm mang lại hiệu quả cao cho các chị em đang giảm cân hoặc ăn kiêng giữ dáng. Trong cá trích chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như: protein, vitamin, kẽm, sắt,… giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Góp phần cải thiện da sáng, vóc dáng đẹp và cơ thể săn chắc. 

Sashimi cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng Nhật Bản thường kết hợp ăn cùng các loại hải sản sashimi khác như: cồi sò điệp, bạch tuộc Nhật, sò đỏ Nhật,… Ướp đá lạnh và ăn kèm với gừng hồng, nước tương và mù tạt. Đặc biệt, không thể bỏ qua khâu chuẩn bị lá tía tô, củ cải bào sợi, tảo biển và rong nho để có món Sashimi ngon đúng điệu. 

Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt cá ngâm giấm và độ giòn của tobiko tan chảy trong miệng, thật là sảng khoái. Sau khi thử miếng đầu tiên.

Cách bảo quản cá trích Nhật

Để đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C. Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao để đảm bảo chất lượng của cá trích. Thời hạn bảo quản đạt chuẩn của cá trích là trong vòng 2 năm kể từ ngày sản xuất.

Giá cá trích ép trứng bao nhiêu?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và những lợi ích tuyệt vời mà cá trích ép trứng mang lại. Gá thành của chúng cũng không hề rẻ. 

Cá trích được bán theo thanh với giá bán trên thị trường: 

450.000 – 500.000 vnđ/ 0,5kg (3 thanh)

700.000 – 900.000 vnđ/ kg (6 thanh)

Mua cá trích ở đâu đạt chuẩn chất lượng?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa điểm bán cá trích ép trứng. Tuy nhiên, người tiêu dùng nên lưu ý về xuất xứ, nguồn gốc và hạn sử dụng trước khi mua. 

Tại Crab Seafood, chúng tôi cung cấp cá trích ép trứng ngon, béo và ngọt nhất. Cá trích được nhập khẩu từ Nhật Bản, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.   

Khách hàng có nhu cầu mua cá trích liên hệ Crab Seafood:

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823

————–

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

Các Loại Sò Biển – Cách Nhận Biết Và Bảng Giá Sò Biển Hôm Nay

Các Loại Ghẹ Biển – Cách Nhận Biết Và Chọn Ghẹ Biển Tươi Ngon

Các Loại Cá Ngừ Đại Dương, Giá Bán Và Địa Chỉ Mua Cá Ngừ Chất Lượng