Cá trích bóp gỏi – đặc sản Phú Quốc ngon khó cưỡng

Bạn đã từng đến Phú Quốc và thưởng thức món cá trích bóp gỏi chưa? Người ta thường nói, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức món gỏi cá trích thì đừng về.

Công thức chế biến cá đổng chiên giòn thơm ngon

2 Món Cá Cơm Trắng Rim Ngon Nhứt Nách Cho Bạn Trổ Tài

Nếu gỏi cá mai là đặc sản Vũng Tàu, gỏi cá trích ướt là đặc sản miền biển Nam Ô Đà Nẵng thì gỏi cá trích chính là một món đặc sản nức tiếng tại đảo Ngọc Phú Quốc. Đặc sản đảo Ngọc Phú Quốc bấy lâu nay đã nổi tiếng làm say lòng biết bao thực khách với các món ghẹ Hàm Ninh, nấm Tràm,… Nhưng để nói món đặc sản chiếm đóng nhiều nhà hàng, quán ăn tại Phú Quốc nhất, chưa ăn chưa phải đến đảo Ngọc thì chính là món gỏi cá trích Phú Quốc.

Cá trích bóp gỏi có thể nói là một đặc sản của vùng biển Phú Quốc. Bất cứ du khách nào khi đặt chân đến Phú Quốc ngoài ngắm cảnh, tắm biển thì đều mong muốn một lần thưởng thức hương vị đặc biệt của món gỏi cá trích. Cá trích làm gỏi là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của cá trích và hương vị thanh thanh, bùi bùi của các hương vị đi kèm. Cùng tham khảo cách làm gỏi cá trích Phú Quốc đúng chuẩn dưới đây nhé!

Cách làm cá trích bóp gỏi Phú Quốc:

Nguyên liệu:

• 0,5kg cá trích
• Đậu phộng rang giã sơ
• Dừa nạo xay nhuyễn
• 1 củ tỏi
• 4 củ hành tím
• Ớt
• 2 củ hành tây
• Chuối chát
• 5 trái chanh
• 1 trái xoài sống
• Bún tươi, bánh tráng
• Rau sống ăn kèm
• Gia vị: Nước mắm, đường,…

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá trích mua về đem cạo sạch vẩy, cắt đầu, đuôi, bỏ ruột. Tiến hành chà xát cá với muối, rửa lại cho thật sạch và lóc lấy thịt. Thịt cá tiếp tục đem đi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn cùng ớt. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Chanh vắt lấy nước cốt.

Chuối chát bào bỏ lớp vỏ xanh, cho vào chén nước muối pha loãng có tí cốt chanh để không bị thâm đen. Sau đó lấy ra bào sợi hoặc lát mỏng đều được. Xoài sống gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.

Bước 2: Làm nước mắm và ướp cá

Bạn cho vào tô 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh cốt chanh cùng ½ lượng hành tím, tỏi, ớt băm, trộn đều và cho vào âu thịt cá trích đã sơ chế, ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Trộn gỏi cá trích

Cá trích sau khi đã ướp gia vị, bạn cho hành tây đã cắt múi cau vào cùng chuối chát và xoài sống bào sợi, trộn đều tay. Cho gỏi ra đĩa và rắc ít đậu phộng rang lên là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Bước 4: Làm nước chấm

Bạn cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2,5 muỗng canh cốt chanh cùng phần tỏi, ớt, hành tím băm còn lại, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi món ăn và nước chấm đã hoàn thành, bạn bày ra mâm cùng bún, bánh tráng, dừa nạo nhuyễn và rau sống. Bắt tay vào thưởng thức ngay để cảm nhận độ tươi ngon của món gỏi cá trích nhé!

Gỏi cá trích Phú Quốc ăn ở đâu ngon?

Crab Seafood gợi ý một số địa điểm ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc nổi tiếng, an toàn.

Quán Việt Phú Quốc – Chuyên gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời

Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá gỏi cá trích khoảng: 100.000 đồng/đĩa.

Đây là một quán ăn lâu đời và nổi tiếng về các món ăn mang hương rừng vị biển Phú Quốc. Không gian của quán đơn giản mà ấm cúng, rất thích hợp cho các gia đình đến ăn. Món gỏi cá trích Phú Quốc ở đây luôn được đánh giá ngon và rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi người.

Nhà hàng Sông Xanh – Chuyên hải sản Phú Quốc với sức chứa lớn

Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá gỏi cá trích khoảng: 150.000 đồng/đĩa.

Nhà hàng có không gian rộng, thoáng mát với sức chứa lớn lên tới hàng trăm khách nằm ngay bên bờ sông Dương Đông. Món gỏi cá trích ở Phú Quốc rất ngon với nước chấm được pha chế đặc biệt theo công thức riêng mà giá cả thì khá phải chăng.

Nhà hàng Xin Chào – thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc với không gian lãng mạn

Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá gỏi cá trích khoảng: 200.000 đồng/đĩa.

Xin Chào là một nhà hàng ở ngay trung tâm Phú Quốc, có 2 tầng và view nhìn ra biển cực đẹp. Nơi đây có không gian thưởng thức ẩm thực Phú Quốc tuyệt vời, bạn có thể vừa ăn gỏi cá trích vừa ngắm trọn vẹn vẻ đẹp đảo Ngọc. Bên cạnh đó, địa chỉ này cũng rất thích hợp cho các cặp đôi muốn có không gian lãng mạn bên nhau.

Gỏi cá trích Phú Quốc ở Sài Gòn

Sài Gòn xuất hiện không ít những quán gỏi cá với đa dạng các loại từ cá trích, cá mai, cá bớp,… Tồn tại trong số đó là những quán ăn danh bất hư truyền mà Crab Seafood liệt kê dưới đây để bạn tham khảo.

• Gỏi cá Tân Hương: 616 Trường Sa, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
• Gỏi cá Cô Yến: 217/10 Thích Quảng Đức, P.4, Q. Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
• Gỏi cá Vân: 188 Bình Quới, Phường 27, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 
• Gỏi cá Mai Trâm: 108 Trương Định, Quận 3, Hồ Chí Minh
• Món Ngon Phú Quốc: 26/14 Tân Thành, P. Tân Thành, Tân Phú, Hồ Chí Minh

Cách làm gỏi cá trích ăn sống không hề khó và phức tạp như bạn từng nghĩ đúng không? Nếu bạn chưa có dịp ghé đến Phú Quốc thì hãy học ngay công thức làm gỏi cá trích đúng chuẩn mà Crab Seafood chia sẻ để chế biến đãi gia đình, bạn bè thật hoành tráng nhé!

Đừng quên đặt mua cá trích tươi sống, chất lượng tại Crab Seafood để chế biến các món ăn ngon nhé! Khách hàng mua cá trích liên hệ Crab Seafood theo 3 cách quen thuộc dưới đây:

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood

————–

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

Tôm tích làm món gì ngon? Cách chế biến tôm tích ngon

Crab Seafood – cửa hàng bán hải sản tươi sống TP.HCM

Mua tôm hùm xanh ở đâu TP.HCM đạt chuẩn về chất lượng?