Bảng Giá Cá Đục Mới Nhất Tại Hải Sản Crab Seafood

Cá đục giá bao nhiêu 1kg? Thịt cá bống đục có thể chế biển thành những món ăn gì? Đừng bỏ qua bài viết dưới đây, Crab Seafood sẽ chia sẻ đến bạn bảng giá cá bống đục cũng những rất nhiều những thông tin xung quanh loài cá đục này nhé!

• Tìm hiểu về cá mó biển và cách làm cá mó biển nướng
• Món cá sòng nướng giấy bạc, cá sòng nướng mỡ hành

Cá đục hay còn gọi là cá bống đục là loài cá bống biển có hình dáng, kích thước tương tự như loài cá bống nước ngọt và thuộc bộ Sillaginidae. Kích thước đục trung bình từ 10 đến 15 cm và thân to bằng ngón tay cái.

Loài cá này có vảy khảm xà cừ rất đẹp nên được gọi là cá đục bạc, chúng thường thích sống gần bờ biển và có thể đánh bắt quanh năm. Cá đục mềm thịt trắng, thơm ngon được coi là đặc sản của người dân ven biển miền Trung và Nam bộ.

Ở nước ta, cá đục phân bố chủ yếu ở vùng biển Bình Thuận và Phan Thiết, đặc biệt là vùng biển Phan Rang. Ngoài món cá đục tươi, món khô cá đục ở đây luôn thu hút thực khách tứ phương tìm đến để thưởng thức và mua về làm quà rất được ưa chuộng.

Cá đục giá bao nhiêu 1 kg?

Được coi là loại cá biển đặc sản của vùng biển Nam Trung Bộ, tập trung chủ yếu ở vùng biển Phan Rang êm đềm, nguồn cung cá nhám tươi trên thị trường sẽ hạn chế hơn so với các loại cá biển khác như cá thu, cá cơm, cá phèn, cá trích, cá kho. .. Chính vì vậy mà cá đục giá cũng nhỉnh hơn các loại cá biển kể trên.

Hiện giá bán 1 kg rươi tươi đã giảm từ 150.000 – 250.000 đồng. Giá cả khác nhau tùy thuộc vào kích cỡ và độ tươi của cá.

Bên cạnh đục tươi, đục khô cũng được bán với giá 350.000 đồng / kg.

? XEM GIÁ CÁ BỐNG ĐỤC HÔM NAY TẠI CRABSEAFOOD: Tại đây

Mua cá đục tươi ngon ở đâu?

Nếu là người dân địa phương gần các tỉnh nam trung bộ, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại cá này ở các chợ lớn nhỏ, cá đục được khai thác và đánh bắt quanh năm. Nếu không phải là thổ địa, chúng ta có thể mua rươi ở các chợ hải sản, chợ đầu mối lớn và các cơ sở kinh doanh hải sản lớn trên cả nước.

Tại Tp. Hồ Chí Minh, bạn có thể đặt mua cá đục tại trang website hải sản của Crab Seafood tại địa chỉ https://crabseafood.vn/ hoặc đặt hàng Online bằng cách gọi đến Hotline 1900 088 879. 

Crab Seafood, chuyên cung cấp các loại cá biển tươi ngon, trong đó cá bống đục là một trong những loài cá biển được chị em nội trợ cực kỳ yêu thích và săn lùng mỗi ngày.

Giá trị dinh dưỡng của cá đục?

Không chỉ có giá trị về mặt ẩm thực, cá đục còn đặc biệt với hàm lượng dưỡng chất có trong thịt của chúng. Thịt cá đục có hàm lượng chất dinh dưỡng tương đối cao, bao gồm các loại vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin A, vitamin B, vitamin PP, và đặc biệt là chứa hàm lượng omega 3 (DHA, EPA) rất cao. Nhờ những chất dinh dưỡng quý giá này, nó giúp hỗ trợ chức năng của các cơ quan trong cơ thể chúng ta.

Đặc biệt là hàm lượng omega 3 dồi dào trong thịt cá đục, được coi là thần dược chống lại các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, giúp chúng ta ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh này và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Cholesterol trong máu cao, chống lại quá trình lão hóa.

Nghiên cứu khoa học cho thấy, cứ 100g thịt thì chứa 89 kcal năng lượng, 20,8g protein, 0,6g lipid, 86 mg canxi, 211mg photpho, 80mg natri, 358mg kali, 24mg vitamin A, 0,05 ng vitamin B1, B2, 37 mg vitamin PP…

Cách nấu món ngon với cá đục

Cá đục được chế biến thành khô cá đục, cá nướng giấy bạc, cá nướng me, nấu canh cá,… và cách làm đơn giản sau đây, các bạn có thể tham khảo nhé. Món cá bống đục cho cả nhà thưởng thức:

Cá đục chiên giòn

Chuẩn bị 200g cá đục và các nguyên liệu khác, nêm chút muối tiêu, chút bột năng, chút bột chiên xù, trứng đánh tan, tương ớt chua ngọt và may mắn, dầu chiên và các gia vị khác …

Cách thực hiện như sau: Đầu tiên, bạn rây bột mì lên cá sao cho lớp bột mì bám đều vào cá, sau đó nhúng qua trứng đã đánh sẵn cho thấm đều rồi lăn trong vụn bánh mì.

Tiếp theo, bạn cho lượng dầu vừa đủ tính vào chảo ngập cá rồi đun sôi rồi cho cá vào chiên, lật mặt cá khi chiên đến khi thấy lớp dầu vàng, giòn là được.

Cá đục kho sả ớt

Đây là một món ăn phổ biến, đặc biệt là trong thời tiết lạnh, và nó thậm chí còn tốt hơn khi dùng trong một bữa ăn ấm áp. Cách làm cá bống đục kho sả ớt không cầu kỳ lắm.

Sơ chế cá trước, rửa sạch để ráo rồi ướp cá với ớt, tiêu, tỏi, đường, may, bột ngọt trong vòng 30 phút để gia vị ngấm đều vào cá.

Tiếp theo là công đoạn pha nước màu ướp đường, bạn bắt 1 chảo lên bếp đun sôi với dầu ăn rồi cho 2 thìa đường cát vào khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng nâu.

Tiếp theo cho cá đã ướp vào nồi nước màu trộn đều khoảng 5 phút rồi cho khoảng nửa chén nước nhỏ vào nấu khoảng 10-15 phút thì cho bột ngọt vào rồi tắt bếp.

Gỏi cá đục 

Gỏi cá bống đục là một món ăn hấp dẫn, rất ngon miệng, tuy nhiên cách chế biến hơi phức tạp và bạn phải biết cách làm đúng thì mới có thể làm được món gỏi ngon.

Bạn có thể chọn những con cá đục thật tươi, nếu cá hơi ươn thì món gỏi coi như bỏ đi. Cá cắt đôi, bỏ xương, ngâm nước chanh khoảng 15 phút, vớt ra, vắt ráo nước.

Bạn cần cho 1 ít nước cốt dừa tươi để làm nước trộn gỏi, cùng với lạc rang giã nhỏ, nước luộc cá và các gia vị cần thiết như ớt, tỏi băm và tiêu, cơm dừa có thể xé nhỏ hoặc xay nhuyễn. Trộn với thịt cá.

Không có món gỏi cá nào hoàn chỉnh nếu thiếu các loại rau như tép, lá sung, lá xoài non, ngò gai và xoài, chuối xanh, khế chua thái mỏng, đối với gỏi cá ta dùng bánh đa cuốn. Nhúng rau vào nước dùng là đúng cách để làm món này.

Cách chọn mua cá đục tươi

Là loại cá biển, khó mua được cá đục sống nên bạn chủ yếu mua cá đục đông lạnh và bảo quản trong thùng đá, vì vậy để chọn được cá đục tươi ngon cần phải biết. các mẹo sau:

• Chú ý đến mắt và mang của cá: Nếu bạn quan sát những con cá với đôi mắt không rõ ràng nhưng có phần mờ đục, không có đồng tử và mang màu đen thay vì màu đỏ tươi thì đó chắc chắn là những con cá đục đã thối. Còn cá tươi đánh bắt thì mắt trong và mang có màu đỏ tươi.
• Chú ý đến da và vảy của cá: Da và vảy của cá tươi phải bóng, vảy đều và không bị trầy xước, xếp chồng lên nhau. Nếu cá đục, thối rữa, da sẽ sậm màu và vảy cá bị vỡ sẽ mất màu.
• Ấn tay vào thịt cá: Dùng ngón trỏ ấn nhẹ vào cá, nếu thịt săn chắc, đàn hồi tức là cá còn tươi. Không nên mua vì đây là loại cá ươn.

Kết luận

Cá bống đục là một nguyên liệu tuyệt vời để bạn chế biến nên nhiều món ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm hằng ngày. Crab Seafood luôn cập nhật liên tục bảng giá hải sản hằng ngày trên Fanpage chính thức của chúng tôi. 

Chính vì thế, bạn có thể theo dõi FanPage CRAB SEAFOOD để biết chính xác cá đục giá bao nhiêu.

• Link FanPage: https://www.facebook.com/crabseafood.vn/ 
• Zalo Shop: Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823 

Hoặc Đặt hàng trực tiếp với tư vấn viên, bán hàng tại:

• Gọi đến Hotline: 1900 088 879
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Địa chỉ Shop: 354/16 Phan Văn Trị, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM (Xem đường đi)