Cách Chế Biến Sò Huyết Xào Tỏi Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Bạn biết không, mỗi khi đi ăn hải sản ở bất kỳ đâu, tôi đều tìm gọi món sò huyết xào tỏi hay sò huyết cháy tỏi. Crab tin chắc, bạn cũng mê món đó đúng không nào? Thật khó ai có thể cưỡng lại hương vị tuyệt hảo của món ăn này. Hương thơm đặc trưng của tỏi cháy quyện vào thịt sò huyết tạo nên hương thơm nức mũi. Cộng hưởng với vị ngọt của thịt sò huyết tươi. Ối! Làm sao có thể cưỡng lại hương vị của món ăn “Quốc dân” này đây nhỉ!

MỤC LỤC

Cách chế biến sò huyết xào tỏi

Mới nhắc đến thôi đã thấy thèm rồi. Vậy thì ngại gì mà không vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và chế biến ngay món ăn này thôi. Bạn cũng vậy nhé! Làm theo hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có được món sò huyết xào tỏi ngon mê ly.

Nguyên liệu chuẩn bị

Sò huyết 1 kg
Tỏi
Rau răm
Ớt
Bơ thực vật
Nước mắm
Tiêu
Đường
Bột nêm
Sa tế

Cách chế biến Sò huyết xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa 2 lần với 1 kg huyết trai. Cắt nhỏ 3 quả ớt rồi cho vào âu có 1 lít nước và 5 thìa muối, khuấy đều rồi cho huyết nghêu vào ngâm 30 phút – 1 tiếng cho sạch cát.
Sau khi ngâm, dùng bàn chải chà sạch vỏ, sau đó vớt sạch vỏ, để ráo.
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ, cho vào bát riêng. Rau răm cắt bỏ rễ, rửa qua nước lạnh 2-3 lần rồi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Làm sò huyết xào tỏi

Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho 4 thìa bơ thực vật vào, đảo nhẹ tay cho đến khi bơ chảy hết thì cho tỏi băm vào.
Khi tỏi vàng và thơm (khoảng 3-5 phút), nhanh chóng cho sò huyết vào.
Thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm và 2 thìa cà phê sa tế.
Sau đó, dùng đũa khuấy đều cho đến khi vỏ có màu vàng nhạt và hơi mở ra là vỏ đã chín. Bạn cho ít rau răm vào, đảo thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Sò huyết cháy tỏi dậy mùi thơm phức của bơ và tỏi, lại thêm sa tế tạo vị cay cay, dùng với nước chấm muối chanh thì còn gì bằng.

Bước 3: Làm nước chấm sò huyết

Bạn cho khoảng 3 thìa cà phê bột canh hoặc bằng muối cho vào chén, trộn cùng 1 thìa tiêu đen, vắt thêm một chút nước cốt chanh vào và trộn đều. Vậy là bạn đã có một chén nước chấm sò huyết ngon và dễ làm.

Vậy là mọi thứ đã sẵn sàng. Còn đợi chờ gì nữa mà không dọn món ngon ra và thưởng thức đi thôi.

Cách chọn sò huyết tuyết ngon:

Bạn nên chọn những con sò huyết còn tươi, thè lưỡi và không có mùi hôi khó chịu.
Bạn nên chọn loại có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Vì trong quá trình chế biến, những con to sẽ cứng lại, những con nhỏ sẽ co lại và khô lại, khiến món ăn không ngon.
Ngoài ra, sò huyết sống trong nước muối thường được ăn tốt nhất.

Mẹo nấu sò huyết xào tỏi ngon

Không nên nấu sò huyết quá lâu, nếu không sò huyết sẽ bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên, sò huyết quý hiếm ăn được cũng rất ngon và hấp dẫn.
Nếu bạn gặp khó khăn khi mở hộp, hãy cắm một cái nĩa vào giữa hộp và nhẹ nhàng tách ra.

Kết luận

Như vậy, Crab Seafood vừa hướng dẫn cho bạn cách chế biến thành công món sò huyết xào tỏi thơm ngon rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ cách chế biến món ăn về cho chúng tôi nhé!

Do có hương vị đặc trưng và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên nghêu huyết được chọn để chế biến nhiều món ăn ngon: sò huyết nướng, sò huyết xào sa tế, sò huyết xào me đều là những món ăn tuyệt vời. Ngoài ra, cháo sò huyết cũng là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng hay bữa khuya. Món ăn này được khuyến khích cho những bệnh nhân cần phục hồi sức khỏe vì các chất dinh dưỡng trong máu sò.

Crab Seafood hân hạnh đồng hành cùng bạn trong những bữa ăn gia đình ấm áp. Liên hệ ngay Crab Seafood để được tư vấn hỗ trợ đặt mua hải sản tươi ngon, chất lượng nhất.

? THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Gọi đến Hotline: 1900 088 879
Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823

Trân trọng cảm ơn sự ủng hộ của Quý khách!

Vào bếp cùng Crab

Cách Chế Biến Sò Huyết Xào Tỏi Thơm Ngon Nức Mũi