Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Vào bếp cùng Crab
Chế Biến Hàu Sữa Sốt Cà Chua Ngon Đúng Vị
27
Th1
Th1
Cùng vào bếp chế biến món hàu sữa sốt cà chua thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Dưới đây là bí quyết để chế biến hào sốt cà chua ngon đúng điệu.
Hàu sữa là một loại hải sản được nhiều người yêu thích vì độ ngọt và dinh dưỡng. Hàu sốt cà chua là một trong những món ăn, đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng biển. Hôm nay Crab Seafood sẽ chia sẻ với các bạn cách làm hàu sốt cà chua ngon không kém gì “mẹ nấu” nhé.
MỤC LỤC
Nguyên liệu để nấu món hàu sốt cà chua ngon
Để làm được món hàu sốt cà chua chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Hàu sữa 1kg
- Cà chua
- Gừng
- Hành lá
- Hành tím
- Tỏi
- Gia vị nước mắm, muối ăn, mì chính, hạt nêm
Cách chế biến hàu sữa sốt cà chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hàu mua về ngâm khoảng 2-3 tiếng để làm mềm vết bẩn. Sau đó, chà sạch, rửa nhiều lần với nước rồi để khô. Sau đó, bóc vỏ hàu và hấp trong 1-2 phút để hàu há miệng. Phần nước còn lại bạn dùng để nấu nước lèo.
- Bóc tỏi, sau đó băm nhuyễn.
- Rửa sạch cà chua và cắt miếng vừa ăn.
- Ớt rửa sạch, để ráo, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Gừng rửa sạch, lau khô rồi thái sợi.
- Bóc vỏ hành tím và cắt lát.
Bước 2: Nấu hàu trong nước sốt cà chua
Xào tỏi, gừng và hành tím với chút dầu ăn cho đến khi có mùi thơm. Đợi đến khi hỗn hợp có mùi thơm và có màu vàng nâu thì cho cà chua vào đảo cùng vài hạt muối để cà chua nhanh mềm.
Đợi đến khi cà chua nát, bạn tiếp tục cho hàu vào nấu khoảng 2 phút, đến khi hàu chín là được. Không nên xào sò quá lâu nếu không sò sẽ bị cứng và mất đi vị ngọt ban đầu.
Sau đó nêm gia vị, rắc hành lá và ớt băm nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Tiếp theo, bạn bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Hướng dẫn chọn hàu để đảm bảo bữa ăn ngon
Hiện nay trên thị trường có hai loại hàu là hàu đá và hàu sữa, trong đó hàu sữa có nhiều chất dinh dưỡng, béo và ngọt hơn. Hàu nguyên con có giá khoảng 29.000 đồng / con. Bạn có thể lựa chọn loại hàu theo sở thích của bản thân, tuy nhiên cần chú ý giá cả để hàu không bị “dỏm”.
Một trong những điều quan trọng nhất là chọn hàu tươi ngon để chế biến món ăn. Một mẹo nhỏ cho bạn là hãy chú ý đến phần vỏ hàu, bạn chọn những con hàu có vỏ căng và những con có đầu nhọn vì chúng có nhiều thịt. Tránh chọn những con hàu dễ bóc bằng tay hoặc bị “hở miệng” vì hàu chết không còn tươi nữa.
Chọn hàu rất dễ, vì vậy hãy lưu ý chọn mua những con hàu ngon nhất để chế biến món ăn hoàn hảo cho chính mình nhé!
Xem thêm: 3 Cách Nấu Súp Hàu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Chị Em Trổ Tài
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Chế Biến Hàu Sốt Cà Chua
- Khi chế biến hàu sốt cà chua, bạn cần đảm bảo chọn những con hàu tươi, béo. Một số bạn thường sử dụng hàu sữa đông lạnh bán sẵn nhưng mình thấy nó không cho mùi thơm như hàu tươi.
- Ngoài cách hấp hàu để há miệng, bạn cũng có thể nướng trên bếp than hoặc bếp ga để hàu dễ bóc vỏ hơn.
- Thời gian tối đa để hàu bắt đầu từ khi cho vào sốt cà chua là 3 phút, nếu đun lâu quá hàu sẽ mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, thịt hàu nấu càng lâu thì thịt càng dai.
- Để món ăn này thêm đậm đà và hấp dẫn, trước tiên bạn có thể ướp hàu với các loại gia vị. Sau đó cho hành tây vào xào cùng hàu trong 30 giây trước khi trút ra đĩa. Khi đó, bạn cho cà chua vào nồi để ra màu.
Kết luận
Như vậy, công thức nấu hàu sốt cà chua của chúng ta đã hoàn thành. Như bạn thấy, việc chuẩn bị nguyên liệu không hề phức tạp chút nào mà quá trình thực hiện vẫn diễn ra nhanh chóng. Vậy tại sao bạn không thử món này cho bữa cơm tối nay của gia đình nhỉ?
Nhưng thịt hàu nấu kiểu này bổ dưỡng bao nhiêu thì chất sốt cà chua bấy nhiêu. Chị em làm món này chỉ để chiều lòng chồng, đảm bảo không đấng mày râu nào có thể chối từ.
Đặt mua Hàu sữa sống và hàu sữa tách ruột tại Crab Seafood theo cách quen thuộc:
- Gọi đến Hotline: 1900 088 879
- Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
- Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823
- Địa chỉ Shop: 354/16 Phan Văn Trị, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM (Xem đường đi)
Hãy tham gia và theo dõi Cộng đồng GHIỀN HẢI SẢN của chúng tôi để có được những kiến thức hữu ích về hải sản và công thức nấu ăn ngon nhé!
