Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Vào bếp cùng Crab
Giới thiệu về ốc nhảy sống. Ốc nhảy mua ở đâu TP.HCM?
24
Th6
Th6
Bạn đã bao giờ thưởng thức những món ăn từ ốc nhảy chưa? Bạn muốn mua ốc nhảy sống ở TP. Hồ Chí Minh mà không biết nên mua ở đâu? Để Crab gợi ý cho bạn nhé!
Hiện nay ốc nhảy khá được ưa chuộng không chỉ vì cái tên độc đáo mà thưởng thức loài ốc này cũng rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều địa điểm bán ốc nhảy nên việc chênh lệch giá khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn.
Vào bếp trổ tài ngay với món ốc tỏi xào bơ phô mai
Mua ốc hương sống ở đâu chất lượng, giá rẻ tại TP.HCM?
MỤC LỤC
Nguồn gốc ốc nhảy sống
Ốc nhảy sống là một họ ốc biển cỡ lớn và vừa trong siêu họ Strombidae. Ở Việt Nam, tên của chúng được gọi do người ta nhận thấy chúng có khả năng biết nhảy, loài ốc này có chân rất dài, thay vì bò như các loại ốc khác chúng có thể nhảy lên trên mặt đất nên nhiều ngư dân gọi là ốc nhảy.
Đặc điểm hình thái, sinh học của ốc nhảy sống
Ốc nhảy là món ăn nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Phú Quốc, Phú Yên và Nha Trang,… Loài ốc này chỉ có ở các vùng biển ấm nóng.
Ốc nhảy là con ốc được xem là vua của các loài ốc mang lại thu nhập cao cho nhiều ngư dân, nếu trúng mùa ốc thì nhiều ngư dân có thể có thu nhập cao. Mùa ốc nhảy kéo dài trong 6 tháng, từ tháng 3 đến hết tháng 8 âm lịch, khi thời tiết nắng nóng, biển êm. Để bắt được ốc nhảy, ngư dân phải lặn rất lâu ở độ sâu từ 15 đến 20 mét dưới mực nước biển trong 4 tiếng đồng hồ buổi sáng, khoảng 8 giờ sáng là lúc ốc nổi nhiều nhất.
Giá trị dinh dưỡng
Trong thịt ốc nhảy sống có một lượng chất béo bão hòa, cùng nhiều protein, các vitamin và khoáng chất như kali, sắt, magie, phốt pho, đồng và selen.
Bên cạnh đó, một thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong các loại hải sản là omega-3 cũng có mặt trong thành phần dinh dưỡng của ốc nhảy. Với thành phần dinh dưỡng đa dạng như trên, ăn ốc nhảy sống sẽ mang đến cho bạn những lợi ích như:
– Hỗ trợ giảm cân và giữ dáng rất hiệu quả.
– Hỗ trợ hệ tuần hoàn máu và tim mạch làm việc hiệu quả hơn. Đồng thời thúc đẩy các hoạt động trao đổi chất của cơ thể diễn ra tích cực hơn, từ đó làm giảm các nguy cơ gây bệnh nguy hiểm như thừa mỡ, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, tắc nghẽn mạch máu, đột quỵ,…
– Hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tích cực hơn, cho cơ thể tăng cường sự dẻo dai và giảm các bệnh vặt.
Món ngon từ ốc nhảy
Thịt của ốc nhảy rất giòn. Các món ăn có thể chế biến từ ốc nhảy sống như: ốc nhảy hấp sả, ốc nhảy sốt sa tế, ốc nhảy xào bơ,… Do chúng nhảy nhiều nên cơ của ốc săn lại, nhai thấy dẻo dẻo dai dai, vị ngọt lừ. Ốc nhảy được các hàng quán, nhà hàng hấp chín với sả để thêm mùi thơm.
Ốc nhảy luộc
Nguyên liệu:
– Ốc nhảy
– Lá chanh: 10 lá
– Sả: 5-7 củ
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Mẻ hoặc dấm bỗng (nếu có)
Cách thực hiện:
– Bước 1: Vì ốc nhảy nằm sâu dưới cát nên ốc sẽ ngậm rất nhiều cát trong miệng, nên khi mua ốc nhảy sống về phải ngâm ốc một ngày cho ốc nhả sạch cát, bùn và nhớt ra. Nếu có nước gạo thì cho ốc vào ngâm cùng với nước gạo hoặc với nước muối thêm vài lát ớt cho ốc nhả nhanh hơn. Sau khi ngâm, bạn cho ớt ra rửa sạch lại nhiều lần.
– Bước 2: Cho ốc vào một cái nồi, sau đó cho sả đập dập rồi cho lá chanh lên trên, cho thêm khoảng một bát nước vào nồi. Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp đun. Bạn đun đến khi nào thấy sôi bùng lên thì hãy mở vung và đảo vài cái, không đảo nhiều. Đun sôi ốc khoảng 2 – 3 phút là ốc chín rồi.
– Bước 3: Khi ốc chín thì bạn cho ốc ra dĩa rồi thưởng thức ngay khi ốc còn nóng nhé! Nếu muốn thưởng thức ốc ngon thì cần một chén nước chấm nữa đó. Bạn có thể tham khảo thêm các cách làm nước chấm tuyệt ngon như nước chấm tỏi, ớt; nước chấm gừng tỏi; nước chấm chua ngọt nữa. Nước chấm nào cũng rất phù hợp cho món ốc nhảy luộc hết.
Ốc nhảy xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
– Ốc nhảy: 1kg
– Bơ lạc
– Tỏi băm
– Ớt băm
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách thực hiện:
– Ốc nhảy mua về phải ngâm ốc một ngày cho ốc nhả sạch cát, bùn và nhớt ra. Nếu có nước gạo thì cho ốc vào ngâm cùng với nước gạo hoặc với nước muối thêm vài lát ớt cho ốc nhả nhanh hơn. Sau khi ngâm, bạn cho ớt ra rửa sạch lại nhiều lần.
– Sau đó cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng bơ, đun cho bơ tan.
– Cho ốc vào trộn đều, tiếp tục cho tỏi, ớt băm vào, nêm gia vị cho vừa , trộn thêm cho gia vị thấm vào ốc. Tắt bếp, nước sốt chấm bánh mì hoặc ăn với cơm rất ngon.
Ốc nhảy mua ở đâu tươi ngon, chất lượng?
Rất nhiều câu hỏi đặt ra rằng ốc nhảy mua ở đâu TP.HCM để đảm bảo được chất lượng? Crab Seafood là đơn vị cung cấp và phân phối đặc sản, hải sản Việt Nam ở tại TP.HCM. Tại Crab Seafood, ốc nhảy là mặt hàng tươi ngon trong danh mục Ngao – sò – ốc được khách hàng ưa chuộng. Ốc nhảy luôn về hàng mỗi ngày, Crab cam kết giao hàng tươi sống đến tay khách hàng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đến với Crab Seafood khách hàng luôn mua được sản phẩm tươi ngon, chất lượng mà giá cả lại vô cùng phù hợp. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng đánh giá cao và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong lĩnh vực thực phẩm. Là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.
Khách hàng mua ốc nhảy sống liên hệ Hotline để được tư vấn và đặt giao hàng trong vòng 1 giờ nhé!
- Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
- Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood
————–
CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ
XEM THÊM NHỮNG BÀI VIẾT VỀ HẢI SẢN TẠI ĐÂY NHÉ!
3 Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Việc Ăn Cá Thu
Giá Cá Bớp Bao Nhiêu Tiền Một Kg ?
