Cua Hoàng Đế Giá Bao Nhiêu? Sơ Chế Cua King Crab Đúng Cách

Cua Hoàng Đế giá bao nhiêu mà được xem là một trong những loại hải sản đắt nhất trên thị trường. Mặc dù giá khác cao, tuy nhiên loài cua hoàng đế này vẫn được nhiều gia đình tìm mua. Cùng xem cua có bao nhiêu loại và giá cả như thế nào nhé!

• Bật Mí 3 Món Cua Hoàng Đế Hấp Thơm Ngon Cho Bữa Tiệc Tùng
• Cách Nấu Cua Hoàng Đế Alaska

Thực phẩm sẽ luôn là mối quan tâm của hầu hết mọi người. Không chỉ là thức ăn hàng ngày. Một số loại thực phẩm quý và được săn lùng nhiều nhất là những người có điều kiện kinh tế khá giả, của cải dồi dào.

Cua Hoàng Đế được cho là một trong những món ăn sang trọng trong bữa tiệc vương giả. Bạn thấy loại hải sản này trên thị trường khá đắt, và giá cả cũng khác nhau rất nhiều.

Vậy hãy cùng xem qua loại cua hoàng đế này và xem chất lượng như thế nào nhé!

Cua Hoàng Đế Alaska là gì?

Cua Hoàng Đế là loài cua lớn nhất thế giới, với kích thước cơ thể lên tới 2m, được phong danh hiệu “Vua của các loài cua”. Vỏ cứng cáp của chúng thường được bao quanh bởi những chiếc gai sắc nhọn và có 2 râu định vị để định vị con mồi và định hướng chúng. Đây được coi là loài cua quý hiếm vì quá trình đánh bắt nó rất khó khăn. 

Thịt cua hoàng đế được coi là thịt cua thuần vì môi trường sống của nó giúp tạo nên hương vị đặc biệt. Thịt trắng ngọt, dai ẩn sau lớp vỏ hồng hào phảng phất vị đại dương, ngon nhất là nướng trên lửa thuần chất, không cần tẩm ướp phức tạp.

Cua hoàng đế hay còn gọi là KingCrab hay cua Alaska vì chúng có nguồn gốc từ biển Alaska lạnh giá. Chúng thuộc họ cua và sống ở vùng biển lạnh. Hiện tại, số lượng cua hoàng đế lớn nhất là ở vùng Viễn Đông của Nga và Alaska của Hoa Kỳ. Đây được coi là một trong những ngư trường nguy hiểm nhất thế giới.

Tuy nhiên, do cua hoàng đế sống ở vùng biển băng giá nên chúng thường ẩn mình trong các hang hốc và chỉ xuất hiện bên ngoài khi biển động hoặc biển động. Chính vì vậy, nếu bắt được cua hoàng đế, bạn cần đến khu vực này để dễ dàng tìm thấy chúng nhằm thu lại “chiến tích” trong cuộc chiến chống chọi với thời tiết khắc nghiệt.

Việc tìm ra tung tích của loài cua hoàng đế không hề đơn giản nhưng quá trình bắt chúng lại là một cuộc chạy đua khốc liệt với thiên nhiên. Chấp nhận giông bão, chấp nhận giá rét, chấp nhận lặn xuống vùng biển dưới 0 ℃, có lẽ đây là nguyên nhân khiến giá thành kinh tế của Cua Hoàng Đế khá cao. Giá từ 2 triệu đến 3 triệu 1kg cua hoàng đế.

Cua Hoàng Đế có mấy loại?

Dựa vào màu sắc của chúng, người ta chia cua hoàng đế được chia làm 2 loại : 

• Cua hoàng đế xanh: Đúng như tên gọi, mai cua có màu xanh lam. cua có nhiều gai trên thân và nhỏ hơn cua đỏ.
• Cua hoàng đế đỏ: Được coi là loại cua chất lượng cao nhất. cua to, thịt cua chắc, ngọt.

Cua hoàng đế giá bao nhiêu 1 kg?

Giá loại hoàng đế này từ 1,5 đến 2 triệu đồng một kg. Với mức giá đắt đỏ như vậy không phải ai cũng có thể mua được. Tuy nhiên, nhiều người sẵn sàng bỏ ra hơn 10 triệu đồng để mua một con cua hoàng đế.

Hiện tại, cua hoàng đế nhập khẩu được bán tại Crab Seafood với mức giá 2.599.000đ/ kg đối với King Crab size 2,5-4kg/con 

Giá trị dinh dưỡng của Cua Hoàng Đế

Hiện nay, nhu cầu về Cua Hoàng Đế ngày một tăng cao. Người ta ăn cua hoàng đế Alaska không chỉ để thỏa mãn trí tò mò về loại thịt cua này. Đồng thời, nó còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại hải sản khác.

• Thịt cua Alaska, đặc biệt là thịt chân, gồm 2 càng và 6 chân. Chúng chứa nhiều protein và khoáng chất mà cơ thể cần. Chẳng hạn như vitamin C, vitamin B12, axit folic và magiê. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của kẽm, đồng và phốt pho.
• Thịt cua không chỉ sạch mà còn chứa rất ít chất béo bão hòa. Vì vậy, mọi người có thể sử dụng nó thường xuyên. Không gây tăng cân, ảnh hưởng đến tim mạch mà tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Thịt cua chắc, dai, thơm ngon, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn một số loại hải sản được đánh giá cao như bào ngư, tôm hùm.
• Thịt Cua King Crab Alaska giúp tăng cường sinh lực nam giới. Phù hợp với nhiều đối tượng. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy.

Cách sơ chế King Crab đúng cách

Đầu tiên, bạn nên buộc chặt chân cua hoàng đế bằng dây để tránh bị thương trong quá trình chế biến ban đầu. Sau đó rắc một chút muối lên mai, chân, càng, bụng cua và dùng bàn chải để loại bỏ các mảng bám trên mai cua. Trên mai cua thường có những ký sinh trùng nhỏ màu đen không phải là cua bị bệnh mà làm cho cua có vị đậm đà hơn. Ở bước này, bạn nên đeo bao tay và cẩn thận, vì cua hoàng đế có rất nhiều gai.

Tiếp theo, dùng tay hoặc kẹp cắt bỏ phần chân cua và thân cua, sau đó tách phần chu vi cua và mai cua ra, dùng kéo cắt bỏ phần miệng cua để tránh có mùi khó chịu. (Nếu bạn muốn nấu nhiều món ăn khác nhau với một con cua.) Nếu bạn muốn hấp hoặc nướng cả con thì chỉ cần lau sạch da và cho vào nồi.

Cua Hoàng Đế Alaska nấu món gì ngon nhất?

Cua Hoàng Đế Alaska có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà xử lý sao cho phù hợp nhất. Dưới đây là một số món ngon từ cua hoàng đế Alaska mà bạn có thể tham khảo:

Cua hoàng đế Alaska hấp sả

Có lẽ đây là món dễ ăn nhất trong tất cả các món cua hoàng đế. Cua Alaska sau khi làm sạch, cho vào nồi hấp chín cùng với sả rồi thưởng thức.

Cua hoàng đế Alaska nướng

Bạn có thể nướng Cua Hoàng Đế với bơ tỏi hoặc nướng trong lò. Chân cua sẽ được rửa sạch và tẩm ướp gia vị, sau đó cho lên vỉ nướng. Khi xôi chín, bạn có thể chấm thêm muối tiêu chanh để tăng hương vị.

Cua hoàng đế Alaska nướng muối

Đây được coi là món ăn bình dân và dễ ăn. Chỉ dùng chân cua và các nguyên liệu chính như muối, đường, bột ngọt, tiêu … là có thể làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy làm món này để làm mới thực đơn của gia đình bạn nhé.

Mua Cua Hoàng Đế ở đâu?

Nếu muốn có cua hoàng đế trên bàn ăn, bạn có thể đến một số nhà hàng lớn. Hoặc nếu bạn muốn mua Cua Hoàng Đế đông lạnh hoặc sống, bạn có thể đến các cửa hàng hải sản lớn. 

Cửa hàng hải sản tươi sống Crab Seafood của chúng tôi là một trong những nhà cung cấp Cua Hoàng Đế hàng đầu hiện nay, với giá cả phải chăng và chất lượng sản phẩm đảm bảo, chúng tôi tự tin cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Chúng tôi rất vui và vinh dự được đồng hành và mang đến những sản phẩm hải sản tươi ngon, chất lượng tuyệt vời nhất. Hãy nhanh chóng liên hệ cho Crab Seafood để được nhận những ưu đãi lớn khi mua hải sản tại hệ thống cửa hàng nhé!

• Gọi đến Hotline: 1900 088 879
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823 
• Địa chỉ Shop: 354/16 Phan Văn Trị, Phường 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM (Xem đường đi)