CÁCH CHỌN CUA HUỲNH ĐẾ NGON

Bạn đã biết cách chọn cua huỳnh đế ngon chưa? Từ lâu, cua huỳnh đế đã được xem là loại cua “tiến cống” nổi tiếng cho vua chúa. Nhắc đến loài cua này là nhắc đến những món ăn quý tộc, cao cấp. Vậy cụ thể cua huỳnh đế là cua gì? Cách chọn cua huỳnh đế ngon như thế nào? Cua huỳnh đế làm món gì ngon? Hãy cùng Crab Seafood tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Những Lợi Ích Của Hải Sản Với Sức Khỏe Trẻ Nhỏ

Cua Gạch Cà Mau Sống Bao Nhiêu 1Kg?

Cua Huỳnh đế là cua gì?

Cua huỳnh đế có tên khoa học là Ranina Ranina. Là một loài cua biển sống ở vùng biển phía Đông Nam Thái Bình Dương và các vùng biển Ôn đới khác. Ở Việt Nam, cua huỳnh đế xuất hiện nhiều ở các vùng biển sạch như Quy Nhơn, Phú Yên, Cam Ranh,…

Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe ra. Mai hình vuông cứng cáp và có màu đỏ hồng, càng và chân ngắn. Những con cua huỳnh đế ở vùng biển nước sâu có thể nặng hơn 1kg. Thịt cua săn chắc, trắng muốt và có độ đạm cao.

Đây là một loài hải sản có giá trị kinh tế cao. Là nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc sản, được phục vụ nhiều ở các khu du lịch sang trọng hoặc các khu du lịch biển.

Giá trị dinh dưỡng của cua huỳnh đế

Là loại cua thuộc phân khúc cao cấp nên giá trị dinh dưỡng của loại cua này là điều không phải bàn cãi. Cụ thể, trong 100gram thịt cua chứa 103kcal, 17,5g chất đạm, 0,6g chất béo, 7g carbohydrate, 141mg canxi, 191mg photpho cùng rất nhiều loại vitamins và các khoáng chất khác. 

Ngoài ra, theo nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, hàm lượng dinh dưỡng từ thịt loại cua này mang lại rất cao:

• Thịt cua chứa nhiều protein, chất khoáng, chất béo, giàu vitamin B, B13, kẽm, canxi,…
• Giúp cơ thể bổ trợ khí. Bù đắp các vitamin cần thiết chất khoáng. Tăng cường sinh lực giúp các mô cơ có tốc độ sinh trưởng tế bào mạnh.
• Duy trì tình trạng sức khỏe mạnh của tế bào thần kinh và giữ vai trò then chốt trong phát triển hồng cầu.
• Hỗ trợ duy trì vóc dáng và cân nặng ổn định.
• Giúp cơ thể tiêu giảm mỡ thừa. Hạn chế các nguy cơ mắc bệnh béo phì, mỡ trong máu, thừa cân,…
• Bảo vệ gan, tim mạch và hệ thần kinh khỏi các nguy cơ từ việc dư thừa cholesterol như gan nhiễm mỡ, tắc nghẽn mạch máu và nguy hiểm hơn là đột quỵ.

Cách chọn cua huỳnh đế ngon

Để có được những bữa ăn ngon và trọn vị từ cua huỳnh đế thì trước hết bạn phải biết cách lựa cua huỳnh đế ngon phải không nào? Crab Seafood sẽ hướng dẫn bạn cách chọn cua huỳnh đế ngon nhé!

• Phần thân cua huỳnh đế rất nhỏ, rất ít thịt, chân cua thì lớn và tập trung nhiều thịt hơn. Do đó khi chọn cua bạn nên chọn con có phần thân nhỏ, chân to và dài, đồng đều.
• Bằng thị giác, bạn nên chú ý chọn con còn khỏe, các chân cử động linh hoạt, mắt phải trong, mai cứng, càng rắn. Hoặc nếu chọn mua cua đông lạnh thì nên chọn cua có màu tươi và đều màu cả thân, chân, càng.
• Dùng tay cầm cua lên, nếu thấy nặng tay, chắc tay thì con cua đó ngon.
• Nếu cua để lâu ngày thì đặc điểm nhận dạng là mắt đục, mai ọp, cân nặng không tương xứng với kích thước của con cua đó.

Món ngon từ cua huỳnh đế 

Cua huỳnh đế thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau để mang đến những hương vị độc đáo cho loài cua “tiến cống” này. Điển hình như:

• Cua huỳnh đế nướng
• Cua huỳnh đế hấp bia hay gừng sả
• Cua huỳnh đế hun khói
• Cua huỳnh đế rang me
• Cua huỳnh đế luộc chấm muối tiêu
• Cua huỳnh đế nấu cháo

Mỗi cách chế biến sẽ mang đến những hương vị thưởng thức khác nhau đối với loài cua này. Tuy nhiên, dù chế biến theo cách nào thì điều quan trọng vẫn là đảm bảo giữ được nguồn dinh dưỡng dồi dào bên trong chúng.

Mua cua huỳnh đế ở đâu tại TP.HCM?

Vì cua huỳnh đế thuộc phân khúc cao nên không dễ để tìm thấy cua huỳnh đế được bán rộng rãi như các loại cua khác ở chợ, siêu thị. Do đó khách hàng phải tỉnh táo khi nhận được những lời mời chào mua cua. 

Để phân phối loại hải sản cao cấp như cua huỳnh đế ra thị trường thì cơ sở kinh doanh phải có nguồn cung, nguồn nhập hàng ở các vùng phân bố của loài cua này. Như vậy thì chất lượng mới có thể đảm bảo. 

Để tránh trường hợp “tiền mất tật mang”, quý khách có thể yên tâm đến với Crab Seafood. Tại Crab Seafood, cua huỳnh đế được đảm bảo luôn tươi sống, đầy đủ kích thước cho Quý khách hàng lựa chọn. Crab Seafood cam kết giao hải sản tươi sống đến tận tay khách hàng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khách hàng mua cua huỳnh đế liên hệ Hotline để được tư vấn và đặt giao hàng nhé!

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood

————–

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

Kết luận

Trên đây là những thông tin rất chi tiết về loại cua huỳnh đế hảo hạng cũng như cách chọn cua huỳnh đế ngon mà chúng tôi đã cung cấp tới bạn đọc. Mong rằng, các chị em sẽ chắt lọc được những kiến thức thú vị và có giá trị về loài cua này qua bài viết nhé!

XEM THÊM NHỮNG BÀI VIẾT VỀ HẢI SẢN TẠI GÓC ẨM THỰC CỦA CRAB SEAFOOD!