CÁ KÌNH CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE?

Bạn có biết cá kình có tác dụng gì đối với sức khỏe chưa? Cùng Crab Seafood tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Cá kình là một loài cá vừa có giá trị kinh tế vừa có nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế mà cá kình luôn có mặt trong thực đơn của nhiều người với các món như cá kình nấu khế, cá kình nướng muối ớt, cá kình nấu lá giang,… Để biết cá kình cá kình có tác dụng gì hay công thức chế biến cá kình như thế nào? Hãy xem ngay bài viết này nhé!

• 3 Món Cá Kình Kho Thơm Ngon Lạ Miệng
• Biến tấu với những món cá chuồn xanh nướng

Cá kình là cá gì?

Cá kình hay cá kình bông còn có một tên gọi khác phổ biến hơn đó là loài cá dìa chấm vàng. Nơi sinh sống của loài cá kình đó là các vùng biển không quá sâu, có ánh sáng mặt trời chiếu tới, độ mặn cũng không quá lớn. 

Nhìn chung thân của chúng có dạng con thoi, 2 bên hơi dẹt một chút. Thân trên nhiều thịt, lớp thịt dày hơn phía đuôi. Đầu nhỏ, hơi nhọn, miệng tù, đôi mắt to, đen, lồi nhẹ ra ngoài. Đúng như tên gọi dìa chấm vàng chúng có thân hình màu phơn phớt vàng. Vây của chúng cũng màu vàng nhạt, rất mỏng manh. Phần vây lưng là dài nhất, bao trùm hết lưng đến gần đuôi, rất cứng.

Loài cá kình tươi sống trưởng thành và sinh sản vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm, lúc này cá kình rất béo và ngon, được người dân khai thác rất nhiều.

Ăn cá kình có tốt không? Cá kình có tác dụng gì?

Cá kình có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim mạch 

Trong thành phần của cá kình có chứa thành phần omega-3 tốt cho tim mạch. Việc bổ sung cá kình trong thực đơn có khả năng giảm chất béo trung tính từ đó giảm nguy cơ đông máu và hiện tượng hạ huyết áp. Chính vì thế ngăn ngừa những nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch hiệu quả hơn. 

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm

Theo những nghiên cứu mới thì tinh dầu cá kình có khả năng cải thiện được mức độ hormone serotonin trong não. Từ đó nó đảm bảo hỗ trợ điều trị cũng như giảm triệu chứng trầm cảm hiệu quả hơn. Tuy nhiên nó chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không có tác dụng chữa bệnh.

Cá kình giúp tăng cường sự chắc khỏe cho xương 

Thành phần canxi trong cá kình cao chính vì thế nó đem đến khả năng cải thiện tình trạng xương chắc khỏe. Những dưỡng chất như vitamin D, khoáng và protein trong cá kình là thành phần hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe hơn rất nhiều. Đặc biệt với trẻ em thì bổ sung cá kình giúp phát triển chiều cao rất tốt.

Cá kình giúp cải thiện sức khỏe cho mắt

Tinh dầu cá kình có khả năng cải thiện tình trạng của mắt rất tốt. Và đó cũng chính là lý do tại sao bạn nên ăn cá kình nhiều hơn đặc biệt là với những bạn cận thị. Thành phần vitamin A trong cá kình cao sẽ là thành phần giúp bảo vệ đôi mắt của bạn chắc khỏe hơn mỗi ngày. 

Cá kình nấu món gì ngon?

1. Cá kình sốt cà chua

Nguyên liệu:

– Cá kình

– 2 quả cà chua thái hạt lựu

– Củ hành tây nhỏ thái hạt lựu, 2 tép tỏi băm nhuyễn

– Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, nước lọc

Chế biến:

– Cá kình mua về rửa sạch cắt thành từng khúc to vừa, để ráo nước.

– Hành tây, cà chua, tỏi sơ chế sạch vỏ và rửa sạch

– Cho cà chua, hành tây, tỏi vào nồi nhỏ, đảo nhanh tay. Sau đó, cho thêm hạt tiêu, nước mắm, nước theo lượng bên trên vào, đun sôi.

– Cho dầu vào chảo đun nóng dầu ăn. Cho cá vào chiên vàng, chín đều 2 mặt và thơm.

– Cá sau khi chín bỏ ra đĩa, đổ nước sốt lên thân cá, trang trí đĩa cá đẹp mắt với rau thơm và ớt.

2. Cá kình nấu lá giang

Nguyên liệu:

– Cá kình

– 1 miếng thơm

– 1 trái cà

– Măng chua 

– Dưa chua

– Hành ngò

– 2 củ hành hương

– Gia vị: Nước mắm, tiêu, ớt bột, ruốc, dầu ăn

Chế biến:

– Cá làm sạch vây, không bỏ ruột, ướp muối, tiêu, hành nước mắm vừa phải.

– Rửa sạch thơm, cà, hành rồi cắt lát nhỏ.

– Cho dầu ăn vào xoong phi thơm hành hương, cho ớt bột vào rồi đổ nước vào xoong.

– Cho thơm, cà, măng chua, dưa chua vào, thêm 1 muỗng ruốc vào nồi canh (tùy theo khẩu vị), cho cá đã ướp vào.

– Nấu đến khi canh cá sôi lại, nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị rồi múc ra tô trang trí với hành ngò.

3. Cá kình nướng muối ớt

Nguyên liệu: 

– Cá kình

– Gia vị: muối ớt và dầu ăn

Chế biến:

– Cá kình làm sạch và để nguyên con. Cá khi ráo nước thì đem ướp cùng với muối ớt và dầu ăn.

– Để cá ngấm khoảng 20 phút thì mới đem đi nướng.

– Cá kình nướng muối ớt có thể xiên que và nướng bếp than hoặc nướng giấy bạc (nướng bếp than sẽ thơm và đậm đà hơn).

– Cá nướng khoảng 30 phút và 2 mặt vàng đều mùi thơm của cá thay bằng mùi tanh là cá chín.

– Cá kình nướng muối ớt ăn kèm cùng nước mắm me, cuốn cùng với bánh tráng, bún và rau sống sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Giá cá kình tươi sống bao nhiêu 1kg? 

Mức giá của cá kình chủ yếu phụ thuộc vào tình trạng tươi hay đông lạnh, thời điểm mua, địa chỉ mua. Mức giá cá kình bông cho các bạn tham khảo là:

• Cá kình tươi giá 180.000 – 200.000 vnđ/kg.
• Cá kình đông lạnh giá 130.000 – 150.000 vnđ/kg.

>>>>> Bạn muốn biết giá cá kình, hãy liên hệ ngay cho Crab Seafood theo số HOTLINE: 1900 088 879 để được báo giá tốt nhất.

Mua cá kình ở đâu tươi ngon tại TPHCM?

Nếu Quý khách đang có nhu cầu mua cá kình thì hãy lựa chọn Crab Seafood – đơn vị cung cấp và phân phối đặc sản, hải sản Việt Nam ở tại TP.HCM. Mua cá tươi trong ngày tại cửa hàng Crab Seafood khách hàng không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay về giá cả. Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống giao đến tay khách hàng với hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khách hàng mua cá kình liên hệ Hotline 1900.088.879 để được tư vấn và đặt giao hàng nhanh nhé!

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823

————————————————————————-

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT HAY VỀ HẢI SẢN TẠI ĐÂY!

MUA CÁ KHOAI Ở ĐÂU TẠI TPHCM?

ĐỊA ĐIỂM MUA CÁ TRÍCH TƯƠI NGON CHẤT LƯỢNG

CÁ CHUỒN BAO NHIÊU 1KG? MUA CÁ CHUỒN Ở ĐÂU?