Chế Biến Miến Xào Hải Sản Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao Ngay Tại Nhà

Nếu đã chán cơm ba bữa hàng ngày, bạn có thể chuyển sang món miến xào hải sản vừa dai vừa ngon nhé! Từng sợi miến mềm, dai thấm đều gia vị và hương vị hải sản. Ngoài ra, từng miếng tôm, mực giòn ngọt tự nhiên, tỏa hương thơm béo ngậy, màu sắc của các loại rau củ trông rất nổi bật và hấp dẫn.

• Chế Biến Cơm Chiên Hải Sản Hấp Dẫn, Nhanh Chóng
• 3 Món Cơm Chiên Hải Sản Ngon Và Lạ Miệng

Thêm vào đó, hải sản giàu protein, ít chất béo cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe và tăng cường miễn dịch cho gia đình bạn trong mùa phổ biến này! Tuy nhiên, để món ăn này ngon, hãy chiêu đãi cả nhà theo cách làm chuẩn nhà hàng 5 sao CABSEAFOOD.VN nhé!

Cách chế biến miến xào hải sản 

Nguyên liệu cho món miến xào hải sản

Công thức làm miến hải sản rất đơn giản. Tuy nhiên, việc lựa chọn nguyên liệu và đảm bảo nguồn hải sản tươi sống luôn là điều quan trọng. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: 

• 200g miến dong
• 100g mực
• 100g tôm
• 1 quả trứng
• 1 quả ớt chuông hoặc cà rốt
• 1 củ hành tím
• 1 lát gừng
• 50 g mùi tây
• 5 lá bắp cải
• 2 bắp cải
• Gia vị nấu ăn (muối / hạt nêm / bột ngọt)

Cách Làm Miến Xào Hải Sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Để làm được món miến xào ngon trước hết phải chọn được miến có chất lượng cao. Sau đó, lúc mua về bạn ngâm miến vào nước lạnh khoảng 30 phút để miến mềm. Tiếp theo, bạn cắt miến thành từng miếng vừa ăn.
• Đối với mực bạn nên chọn mực tươi sau đó mua về làm sạch, thái hạt lựu và để ráo.
• Đối với tôm tươi, bạn bóc sạch vỏ, bỏ đường chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch, thấm khô.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông.
• Cho nước vào ngập nấm cắt miếng nhỏ.
• Bạn bóc vỏ hành tây và cắt múi cau.
• Hành tây và mùi tây rửa sạch, cắt khúc.
• Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Ướp hải sản

Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho tôm và mực vào tô, ướp với 1 muỗng hạt nêm, tiêu, ½ muỗng bột ngọt, đảo đều, ướp 20 phút thì tôm và mực khi chiên sẽ ngon hơn.

Bước 3: Xào hải sản

Đun nóng dầu trong chảo, cho hành khô vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm và mực đã ướp vào xào trên lửa lớn để hải sản giữ được độ giòn, ngọt chứ không bị chảy nước. Khi hải sản vừa chín tới, cho ra đĩa riêng.

Bước 4: Xào miến với hải sản

Bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hành khô rồi cho miến vào đảo đều. Tiếp đến cho cà rốt, miến vào xào khoảng 2 phút rồi cho hành tây, nấm mèo vào xào cùng. Bạn nêm nếm với một chút nước mắm và đường rồi trộn đều. Khi các nguyên liệu vừa chín tới thì cho tôm và mực vào xào cùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng cho hành tím và ngò rí, rắc thêm một chút tiêu lên trên là xong!

Cách mua nguyên liệu hải sản tươi để chế biến miến xào hải sản

Cách mua mực tươi

• Mực tươi có màu sáng, thân mực có màu trắng sữa xen lẫn nâu sẫm.
• Dùng tay ấn vào thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại vị trí ban đầu, không để lại vết lõm.
• Tránh mua mực bị đục, vàng, dính hoặc chảy ra mắt. Đầu, râu mực và các xúc tu dễ dàng tách rời và mềm mại.

Cách chọn tôm tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những con tôm có phần chân trong suốt bám vào mình tôm.
• Tôm tươi, không hút hóa chất, thân hơi cong, thịt căng, các khớp vỏ trên thân tôm mềm dẻo, không bị rời khớp, đầu tôm và thân tôm dính vào nhau, đầu tôm không bị rơi ra ngoài. cơ thể người.
• Tránh mua những con tôm căng mọng bất thường, thân dài và hở đuôi chứ không phải gấp khúc vì đây là loại tôm đã được tiêm hóa chất hoặc nước để vỗ béo.

? CẬP NHẬT BẢNG GIÁ HẢI SẢN MỚI NHẤT TẠI CRABSEAFOOD

Một số điều cần lưu ý khi làm miến xào hải sản

Để có được món miến xào hải sản thơm ngon chuẩn bị, bạn cần lưu ý những điểm sau: 

• Trước khi xào nên ngâm miến vào nước lạnh để miến mềm, không ngâm nước nóng nếu không miến sẽ dính vào nhau do chín quá.
• Hải sản phải được chiên trước rồi mới thêm quạt vì mục đích của việc này là để hải sản không bị thoát nước và giữ được độ giòn tự nhiên.

Kết luận

Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có được món miến xào hải sản thơm ngon, đổi vị cho bữa ăn hàng ngày của mình. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này và đừng quên chia sẻ thành quả về cho Crab Seafood nhé!

À! Khoan – Bạn đừng quên đặt mua Tôm tươi và mực tươi sống tại cửa hàng Crab Seafood nhé! Chắc chắn bạn sẽ hài lòng không chỉ về chất lượng hải sản mà còn hài lòng về chất lượng dịch vụ của chúng tôi nữa.

LƯU SỐ CRAB NGAY ĐI – KHI CẦN ĂN HẢI SẢN THÌ GỌI NGAY CHO CRAB SEAFOOD NGAY NHÉ!

? THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Gọi đến Hotline: 1900 088 879
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
• Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823