Ăn trứng cá có tốt không?

Vị beo béo thơm thơm cùng tiếng bể tách tách khi trứng cá tan trong miệng hẳn sẽ khiến nhiều người không thể bỏ qua những món ngon từ trứng cá. Vậy liệu ăn trứng cá có tốt không?

Trứng cá là món ăn được ưa thích ở rất nhiều nơi trên thế giới do có hương vị thơm ngon mà lại chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn. Không những thế, trứng cá còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Một lượng trứng cá tương đương với một muỗng canh có khoảng 19 – 40 calo. Trứng cá giúp bổ sung năng lượng cho các hoạt động thường ngày của cơ thể. Trong trứng cá còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi như protein, chất béo, sắt, vitamin,…

Nhờ vào thành phần nhiều dinh dưỡng nên ăn trứng cá rất tốt cho cơ thể và có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe tổng quát.

1. Cải thiện thị lực

Đôi mắt giúp bạn đón nhận được vẻ đẹp của thế giới xung quanh nên việc giữ gìn sức khỏe thị lực luôn rất quan trọng. Nhiều nghiên cứu gần đây cũng đã cho thấy nguồn vitamin A dồi dào có trong trứng cá là thực phẩm vàng cho đôi mắt sáng khỏe.

2. Chữa bệnh thiếu máu

Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi hemoglobin giảm khả năng liên kết oxy trong tế bào hồng cầu. Tình trạng thiếu máu sẽ khiến bạn thường cảm thấy chóng mặt, xanh xao và dễ mệt mỏi. Để chữa bệnh thiếu máu, bạn nên bổ sung thêm nhiều trứng cá trong chế độ ăn hàng ngày. Loại thực phẩm này giúp cải thiện tình trạng thiếu máu đáng kể.

3. Ổn định huyết áp

Khi huyết áp tăng, bạn sẽ dễ bị chóng mặt hay gặp phải nhiều biến chứng, thậm chí là tử vong. Huyết áp thấp cũng không tốt cho sức khỏe vì dễ gây mất tập trung, mệt mỏi hay nhiều trường hợp sẽ dẫn đến ngất xỉu. Những món ngon từ trứng cá sẽ giúp huyết áp cân bằng và loại bỏ nhiều nguy cơ sức khỏe đáng lo ngại.

4. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer thường xuất hiện ở người lớn tuổi. Đặc trưng bởi tình trạng suy giảm trí nhớ và giảm khả năng phối hợp vận động. Bệnh này gây ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt hàng ngày. Thành phần giàu axit béo omega – 3 trong trứng cá sẽ giúp tăng khả năng nhận thức và làm chậm quá trình thoái hóa não bộ.

5. Tăng cường sức khỏe xương và răng

Trứng cá có chứa nhiều vitamin D rất hữu ích cho việc tăng cường sức khỏe của xương và răng. Vitamin D còn giữ vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin D cũng giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và nhiều căn bệnh mãn tính khác.

Trứng cá tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần nên ăn với khẩu phần phù hợp. Người trẻ tuổi nên ăn một khẩu phần ăn từ 100 – 200g trứng cá mỗi tuần. Người lớn tuổi không nên ăn quá nhiều trứng cá vì trong trứng cá có chứa cholesterol, không nên ăn quá 100g trứng cá mỗi tuần.

Lưu ý khi chế biến trứng cá

– Với trứng cá bạn nên ăn chín, tránh ăn trứng cá sống. Trứng cá sống có thể gây khó tiêu.

– Không phải loại trứng cá nào cũng có thể chế biến. Tránh sử dụng trứng cá hay nội tạng cá của cá nóc, cá nhám…tránh ngộ độc thực phẩm.

– Khi chế biến các món từ trứng cá bạn tránh đảo nhiều. Trứng sẽ nát không đảm bảo hương vị đặc trưng của trứng.

– Sử dụng chanh hoặc giấm khi sơ chế để khử mùi tanh của trứng cá. Bạn cũng có thể cho thêm chút rượu trắng trong quá trình ướp, giúp hương bị món ăn thêm hấp dẫn.

Với những thông tin hữu ích trên, chắc chắn bạn đã có đáp án cho câu hỏi ăn trứng cá có tốt không? Ăn trứng cá rất có ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên lợi dụng điều này mà ăn quá nhiều nhé! Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng với các món ăn từ trứng cá.