ĂN GHẸ XANH CÓ TỐT CHO SỨC KHỎE ?

Hầu hết chúng ta chắc cũng đã từng một lần ăn ghẹ xanh rồi phải không? Vậy, nếu bạn đã thưởng thức ghẹ xanh thì bạn ấn tượng gì về loài ghẹ này. 

• Cách Chọn Cua Thịt Tươi Ngon, Chắc Thịt
• Nơi Bán Cua Huỳnh Đế Tươi Sống Tại TP. Hồ Chí Minh

Có rất nhiều câu hỏi xoay quanh câu chuyện ăn ghẹ như ăn ghẹ xanh nhiều có tốt không? Ăn ghẹ thế nào cho đúng cách? Hay ghẹ xanh và ghẹ đỏ, ghẹ nào ăn ngon hơn? 

Để giải đáp một phần nào đó khuất mắt của các bạn thì Crab Seafood mời bạn đón đọc bài viết dưới đây.

Ăn ghẹ xanh sống có tốt cho sức khỏe.

Vâng, không quá khó để khẳng định ghẹ xanh tươi không chỉ là nguồn nguyên liệu cho bữa ăn hàng ngày, mà ghẹ xanh còn mang lại nhiều nhiều những lợi ích cho sức khỏe người dùng. 

So với thịt lợn hoặc cá thì hàm lượng protein trong ghẹ cao hơn rất nhiều. Ngoài ra, thịt ghẹ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như: Vitamin A, B1, B2, C, sắt, photpho, canxi, omega 3,… rất dồi dào.

Theo các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng, trong 100g thịt ghẹ có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng với hàm lượng lớn như:

• Năng lượng: 93 Kcal
• Nước: 75.5g
• Protein: 19.9g
• Glucid: 2.2g
• Canxi: 134mg
• Phốt pho: 180mg
• Vitamin B1: 0.04g
• Vitamin B2: 0.07g

Mẹ bầu ăn ghẹ xanh được không?

Đây là câu hỏi mà rất rất nhiều chị em đang trong quá trình mang thai đặt ra với Crab Seafood. Dẫu biết rằng ghẹ xanh tươi sống chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nhưng với phụ nữ mang thai, trước khi sử dụng hay ăn một món ăn nào đó phải hết sức cẩn thận. 

Lời khuyên từ các chuyên gia, bác sĩ khẳng định những phụ nữ đang bầu. bà mẹ đang cho con bú ăn các loại hải sản an toàn để vừa có được những lợi ích cho sức khỏe, ngăn chặn các tác hại đối sự phát triển của bé.

Ăn ghẹ xanh hay ghẹ đỏ ngon hơn

Tại các chợ, vựa hay các đại lý hải sản bày bán khá nhiều loại ghẹ khác nhau. Mỗi loại ghẹ khác nhau có đặt điểm nhận diện và chất lượng thịt ghẹ. Tại các chợ và vựa hải sản thường bán nhiều ghẹ đỏ và ghẹ xanh.

• Ghẹ đỏ có thân màu đỏ hồng, vỏ thường khá mềm, có sọc rằn trên mai, có đốm trắng toàn thân. Ghẹ đỏ thường lớn và nặng hơn ghẹ xanh.
• Ghẹ xanh có lớp vỏ cứng, phần chân và thân có màu xanh. Con có màu xanh xỉn màu hơn là con cái.

Ghẹ đỏ ăn vẫn được nhưng ngon nhất, chắc thịt và thơm ngọt thì chưa loại ghẹ nào qua mặt được ghẹ xanh. Nếu đã mua ghẹ, bạn nhớ phải chọn loại ghẹ xanh nhé.

Ăn ghẹ xanh đúng cách

Ghẹ xanh mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng, chính vì thế ghẹ xanh được nhiều chị em phụ nữ tìm mua, chế biến cho gia đình cùng ăn ghẹ.

Tuy nhiên, để ăn ghẹ xanh ngon hơn thì chúng ta phải biết cách ăn ghẹ cho trọn vẹn. Mọi người thường nghỉ, ăn ghẹ đơn giản mà, chỉ cần tách vỏ, tách càng rồi ăn. Thế nhưng, ăn ghẹ đúng cách sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của ghẹ xanh. Cùng tham khảo cách ăn ghẹ cho đúng nha!

Hướng dẫn cách lột ghẹ dễ dàng

Chuẩn bị: 1 con dao cùn; 1 dụng cụ kẹp càng cua hoặc cái chày gỗ; giấy gói, giấy báo.

Cách ăn:

Bước 1: Bạn đem ghẹ đi hấp đến khi vỏ của ghẹ chuyển sang màu cam là ghẹ chín, bạn lấy ghẹ ra đĩa.

Bước 2: Lấy tay tách phần chân và càng ghẹ để riêng ra, tiếp tục tách nhẹ phần yếm của ghẹ.

Bước 3: Dùng dao cùn tách vỏ và bỏ phần màu vàng ở hai bên không ăn được của con ghẹ.

Bước 4: Bạn sẽ dùng tay bẻ đôi thân con ghẹ bóc lấy phần thịt để ăn trước.

Mẹo: Bẻ theo chiều gập phần thân ghẹ vào trong sẽ dễ dàng hơn

Cuối cùng: Dùng dụng cụ kẹp càng cua hoặc nếu không có thì dùng chày gỗ đập nhẹ để phần vỏ càng bể ra rồi tách lấy phần thịt để ăn.

Kết luận

Như vậy chúng ta đã tìm hiểu chi tiết những câu hỏi đặt ra xung quanh câu chuyện ăn ghẹ. Ăn ghẹ xanh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp. Chị em có thể đặt mua ghẹ xanh sống về chế biến những món ăn ngon từ ghẹ xanh. 

Mọi chi tiết về sản phẩm, đặt hàng. Vui lòng liên hệ Hotline dưới đây để được giải đáp.