CÁ CHUỒN

Cá chuồn tươi sống là một loài cá rất đặc biệt, là loài cá duy nhất trên thế giới có thể bay được. Nhờ đôi vay dài và rộng, cá chuồn có khả năng bay lên trên mặt biển. Ngoài ra, cá chuồn còn được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng Crab Seafood khám phá thêm về loài cá đặc biệt này nhé!

Đặc điểm nhận dạng của cá chuồn

Thân hình: Cá có thân hình thuôn dài và hơi dẹp. Khi trưởng thành có chiều dài trong khoảng 20 – 35 cm, trọng lượng có thể nặng từ 0,5 – 0,8 kg/con.

Phần đầu: Đầu cá chuồn hơi nhỏ, phần hàm của cá khá cân đối, ở một số loài có phần hàm dưới lớn hơn phần hàm trên. Cá có đôi mắt to, viền trắng và nằm gần đỉnh đầu.

Phân vây: Điểm nổi bật nhất trên cơ thể của cá chuồn chính là phần vây. Chúng có phần vây ngực khá lớn và cứng, chúng có thể mở rộng như cánh chim để bay lượn. Phần vây lưng rộng và cao, có tác dụng như bánh lái đều hướng trong lúc cá bơi hoặc bay.

Phần đuôi: Đuôi cá được sẻ sâu nhưng không cân đối, phần đuôi dưới vài hơn phần đuôi ở trên giúp chúng bơi khá nhanh, tạo ra lực đẩy mạnh để cá vọt lên khỏi mặt nước.

Màu sắc cá chuồn: Thân hình cá chuồn được chia thành các mảng màu ứng với từng khu vực trên cơ thể của cá. Phần gần lưng (nửa thân trên) thường có xanh nước biển, màu xanh xám. Phần bụng (nửa thân dưới) có màu trắng ánh bạc.

Cá chuồn nấu món gì ngon?

Thịt cá chuồn có màu trắng tươi, ít tanh và rất béo; vị ngọt của thịt cá chuồn thích hợp để nấu nhiều món canh thanh mát.

Tuy nhiên, điểm trừ của cá chuồn – cũng như loài cá trích – là có rất nhiều xương nhỏ dọc theo thân, bụng nên việc chế biến và thưởng thức cá chuồn không dễ chút nào. Chính lý do này khiến cá chuồn dù rất ngon nhưng không phổ biến và được ưa chuộng tại các đô thị lớn miền Nam và miền Bắc.

Tuy nhiên, cá chuồn rất được người dân miền Trung yêu thích. Từ cá chuồn ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon:

• Cá chuồn nướng gập: Đây là món ăn vô cùng độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy tại các tỉnh miền trung. Cách chế biến món này khá phức tạp. Món ăn là sự kết hợp của những gia vị như tỏi, ớt, củ nén, sả, nghệ tươi,… kệp chung vào bụng cá tạo nên một hương vị đậm đà, khó lẫn với bất kì món ăn nào.
• Cá nục kho mít: Một món ăn độc đáo khác mà bạn không thể bỏ qua. Cá chuồn tươi ngon kho với mít non tạo nên hương vị độc lạ nhưng bắt cơm vô cùng.
• Cá chuồn nướng muối ớt: Cá chuồn làm sạch, ướt với gia vị, tỏi, ớt, hành tím, đem phơi nắng. Sau đó mang đi nướng than, hương vị của món ăn khiến bạn không thể kìm lòng được.

Mua cá chuồn ở đâu ngon?

Nếu bạn đang muốn tìm mua cá chuồn về chế biến thì bạn có thể tìm đến Crab Seafood. Tại Crab Seafood, các chuồn được nhập trực tiếp từ tàu cá tại miền Trung vận chuyển về TP. Hồ Chí Minh trong ngày để giữ được độ tươi ngon của cá chuồn.

Mua cá chuồn tươi ngon tại Crab Seafood, ngoài việc an tâm về chất lượng sản phẩm mà bạn còn được mua hàng, giao hàng nhanh tận nơi trong 1h. Ngoài ra, chúng tôi còn hỗ trợ làm sạch khi bạn có nhu cầu, cam kết chất lượng 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đáp ứng yêu cầu. Đó chính là cam kết từ Crab Seafood.

Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống là một địa chỉ uy tín chất lượng mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, giá cả, chính sách bán hàng. Với hơn 10 năm trong lĩnh vực kinh doanh hải sản tươi sống và hải sản chế biến sẳn, cung cấp thực phẩm sạch cho hàng nghìn gia đình tại TP. Hồ Chí Minh. Chúng tôi tự tin đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống

Crab Seafood sẽ mang đến cho bạn:

• Sản phẩm chất lượng cao, tươi sống 100%.
• Giao hàng nhanh trong 1H.
• Cam kết 1 đổi 1 nếu không đúng chất lượng.
• Đội ngũ bán hàng, giao hàng chuyên nghiệp.

Quý khách hàng có nhu cầu mua cá chuồn tươi, hãy Liên hệ Crab Seafood để được hỗ trợ tốt nhất: