CÁ NGÂN

Cá ngân tươi ngon là nguyên liệu tuyệt vời để bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon chiêu đãi cả nhà. Hôm nay, hãy cùng Crab Seafood tìm hiểu về một loại cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao này nhé!

Mùa cá ngân lại về bữa cơm gia đình lại rộn ràng hương vị của món cá đậm đà hương vị biển này. Cá ngân chế biến rất đơn giản như các món chiên, xào hay kho mang lại hương vị rất khác lạ và hấp dẫn.

Đặc điểm nhận dạng cá ngân

Cá ngân thường, thân có một đường màu vàng phân chia lưng và bụng. Theo kinh nghiệm của nhiều lão ngư, cứ độ tháng hai, tháng ba âm lịch khi những cơn gió nồm mát rượi thổi vào làng chài thì ngư dân thường trúng đậm cá ngân.

Cá ngân là loài cá nước mặn sống ở ven bờ và ăn các loài sinh vật nổi. Loài cá này được phân bổ ở biển mùa sinh sản từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Thân cá hình thoi, dẹp hai bên dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần đuôi.

Loài cá này người ta có thể sử dụng khi cá tươi hoặc chế biến thành đồ khô mang lại giá trị kinh tế cao hơn. Cá ngân khi đánh bắt về với số lượng rất lớn, sau khi phân loại thành các chủng loại to nhỏ khác nhau người ta có thể sử dụng cá tươi để chế biến các món ăn thuần túy đơn giản.

Giá trị dinh dưỡng của cá ngân

Cá ngân có thịt mềm, ăn ngọt và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau đặc biệt là phù hợp với bữa cơm gia đình như chiên, ấu canh, kho tiêu, sốt cà,..v.v

Cá ngân kho trứng có phần nước kho cá đậm đà thích hợp dùng chung với cơm nóng dẻo là chắc bụng lắm nha. Cá ngân ướp gia vị cho đậm đà rồi kho liu riu với lửa nhỏ và đừng quên bóc một vài quả trứng để kho chung luôn nhé, chỉ với vài phút là bạn đã có ngay món cá ngân kho trứng cực ngon.

Trong số các loại cá biển thì cá ngân tươi được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá khá cao bởi trong thịt cá có chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu, đáp ứng được yêu cầu về tăng cường sức khỏe con người.

Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 100gr thịt cá ngân có chứa đến 16,5g chất béo, 240 kcalories, 22,5g chất đạm, 3,93g chất béo bão hòa, 6,6g chất béo chưa bão hòa Mono, 1,54g chất béo chưa bão hòa Poly,78mg Sodium, 1,45 mg sắt, 0,88mg kẽm, 374mg Potassium, 90,6g magnesium, 6,38mg Niacin, 0,44mg Riboflavin cùng 17,8mcg vitamin B12, 0,44mg vitamin B6, 0,11mg vitamin B1…

Ngoài ra, trong thịt cá ngân còn chứa hàm lượng Omega 3 tương đối cao nên có tác dụng hạ lượng Triglycerdies ở trong máu, bảo vệ tim mạch, thúc đẩy sự hoạt động của não bộ tốt hơn, cải thiện các vấn đề có liên quan đến hệ thần kinh…

Trong thịt của cá ngân còn có chứa lượng dầu cá khá lớn, kết hợp với các loại vitamin còn giúp cho cơ thể con người tăng cường sức đề kháng, cải thiện thị lực, ngăn ngừa những bệnh có liên quan đến tim và thận…

Cá ngân nấu món gì ngon?

Cá ngân có thịt mềm, ăn ngọt và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau đặc biệt là phù hợp với bữa cơm gia đình như chiên, ấu canh, kho tiêu, sốt cà,..Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

• Cá ngân chiên giòn: Với những ai thích món cá chiên thì chắc hẳn nên thử món ăn này. Cá ngân có thịt mềm, mọng nước, khi chiên lên bên ngoài giòn nhưng bên trong vẫn còn mọng nước. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo của thịt cá ngân.
• Cá ngân nấu canh: Bạn có thể chọn nấu canh chua hay nấu ngót đều ngon. Chỉ cần kết hợp với vài loại rau củ như cà chua, thơm, khế,..bạn đã có nồi canh thanh đạm, giải nhiệt cho ngày hè rồi.
• Cá ngân kho: Cá kho là món ăn đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Hãy thử một lần chế biến món ăn này bạn sẽ cảm nhận được món cá ngân kho xuất sắc đến chừng nào

Mua cá ngân tươi ngon ở đâu?

Nếu bạn đang sống tại TP. Hồ Chí Minh mà muốn mua cá ngân tươi ngon về chế biến những món ăn trên thì hãy ghé sang cửa hàng của Crab Seafood. Tại Crab Seafood, cá ngân được lấy ngay từ tàu biển của ngư dân và vận chuyển về thành phố trong đêm. Về đến thành phố lúc sáng sớm nên cá ngân vẫn còn tươi ngon, ngọt thịt.

Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng để chọn mua cá ngân tuy nhiên tiện lợi hơn bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website crabseafood.vn của chúng tôi hoặc gọi trực tiếp vào tổng đài 1900 088 879.

Mua cá ngân tươi ngon tại Crab Seafood, ngoài việc an tâm về chất lượng sản phẩm mà bạn còn được mua hàng, giao hàng nhanh tận nơi trong 1h. Ngoài ra, chúng tôi còn hỗ trợ làm sạch cho bạn khi có nhu cầu. Việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống là một địa chỉ uy tín chất lượng mà bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, giá cả, chính sách bán hàng. Với hơn 10 năm trong lĩnh vực kinh doanh hải sản tươi sống và hải sản chế biến sẳn, cung cấp thực phẩm sạch cho hàng nghìn gia đình tại TP. Hồ Chí Minh. Chúng tôi tự tin đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống

Crab Seafood sẽ mang đến cho bạn:

• Sản phẩm chất lượng cao, tươi sống 100%.
• Giao hàng nhanh trong 1H.
• Cam kết 1 đổi 1 nếu không đúng chất lượng.
• Đội ngũ bán hàng, giao hàng chuyên nghiệp.

Quý khách hàng có nhu cầu mua cá ngân tươi ngon, hãy Liên hệ Crab Seafood để được hỗ trợ tốt nhất: