"TUYỆT KỸ" Chế Biến Nhum Nướng Mỡ Hành Trứng Gà Ngon Tuyệt ?

Mỗi khi đi biển, đặc biệt là biển Phú Quốc, ngoài các món nướng đặc sản như tôm, cua ghẹ, nhum biển hay còn gọi là nhím biển, cầu gai cũng là một món ăn ngon và hấp dẫn không kém.

Hôm nay, hãy cùng vào bếp của CRABSEAFOOD.VN để làm món nhum nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn nhé.

MỤC LỤC

Chế biến nhum nướng mỡ hành

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu làm nhum biển nướng mỡ hành dành cho 3 người

Nhum biển 10 con
Mỡ lợn 500 gr
Trứng gà 4 quả
Sữa tươi không đường
Phô mai sợi 200 gr
Hành lá
Tỏi
Muối

Cách chế biến nhum nướng mỡ hành trứng gà thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nhum biển

Sơ chế nhum biển là một thử thách “khó nhằn” bạn phải vượt qua để thưởng thức được thành quả bên trong. Nhum biển mua về rửa sạch. Dùng kéo cắt bỏ gai. Ở phần đáy của nhum biển, bạn dùng kéo cắt một khoanh tròn và đổ hết nước trong thân ra ngoài, để lộ các viên gạch.

Dùng nhíp để rút hết ruột ra vì tất cả chất thải được chứa ở đó ngoại trừ gạch nhum biển thường có màu vàng hoặc cam. Cuối cùng rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Chuẩn bị các vật liệu khác

Hành lá mua về các bạn nhặt bỏ lá khô, dập, gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Cắt phô mai thành các dải mỏng.

Rửa sạch mỡ lợn và lau khô. Tiếp theo, bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào, thêm 3 thìa muối, cho mỡ heo vào nấu lửa vừa trong 10 phút. Đun sôi mỡ và vớt ra, để nguội, lau khô và cắt thành từng miếng khoảng 1 inch.

Bước 3: Làm mỡ hành

Cho tất cả mỡ sôi vào một cái chảo sâu lòng với lửa vừa. Đánh cho đến khi tóp mỡ giòn thì cho vài tép tỏi vào.

Thỉnh thoảng khuấy đều để mỡ không bị cháy và mất màu trắng ban đầu.

Cuối cùng bạn cho toàn bộ hành lá đã cắt nhỏ vào xào khoảng 30 giây cho hành khô dầu là hoàn thành.

Bước 4: Nhum biển nướng

Cho tất cả 4 quả trứng và 4 thìa sữa tươi không đường vào âu, đánh cho tan hỗn hợp.

Chuẩn bị bếp than hồng và nướng. Sau khi làm sạch, đặt nhum biển lên vỉ nướng. Trong khi nướng, bạn cho thìa hỗn hợp trứng và sữa vào nhum biển. Cuối cùng là mỡ hành và phô mai bào sợi.

Sau 10-12 phút nướng, nhum biển đã chín hoàn toàn từ gạch đến trứng và phô mai.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Dùng kẹp gắp nhum biển ra khỏi đĩa và đặt lên bàn.

Những viên gạch nhum biển dai, trứng và phô mai vàng ruộm, béo ngậy, giòn tan ngay từ miếng ăn đầu tiên. Chỉ nhìn thôi là không thể cưỡng lại được.

Nhum biển nướng với dầu hành ăn kèm với nước mắm ớt sẽ càng ngon hơn. Chắc hẳn vị giác của bạn sẽ bị kích thích đến tột độ.

Cách mua nhum biển tươi

Đầu tiên, bạn phải chọn những con vẫn còn sống bằng cách xem các gai của chúng có cử động hay không.
Nhum càng lớn, gạch bên trong nó càng nhiều và dày đặc.
Nên chọn những con nhum biển có gai dài và dày vì thịt bên trong sẽ nạc và ngon hơn.

Dinh dưỡng coa trong nhum biển

Món nhum biển không chỉ béo, ngọt mà còn được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây là loại hải sản giàu dinh dưỡng, giàu đạm cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như đạm, chất xơ, canxi, kẽm, vitamin A, E, B1 và axit béo omega 3 cùng nhiều khoáng chất khác.

Nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim như rối loạn nhịp tim, đột quỵ và đau tim. Đồng thời bồi bổ trí não, giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp, chống trầm cảm hiệu quả…

Ngoài nhum biển nướng, du khách còn có thể nếm thử cháo nhum biển, nhum biển với cải ngồng, cải ngồng và các món ăn nổi tiếng khác. Những món ăn từ nhum biển này được bày bán rất nhiều tại các nhà hàng ngon ở Satoyama.

Kết luận

Trên đây là các bước cực kỳ đơn giản để làm món nhum biển nướng (nhum biển) tròn trịa, giòn rụm, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn. Hy vọng rằng bạn đã thêm một món nướng vào thực đơn của mình để thưởng thức trong chuyến du lịch biển cùng bạn bè và gia đình. chúc may mắn!

Tại CRABSEAFOOD.VN, chúng tôi hân hạnh mang đến cho bạn NHUM BIỂN sống, to khỏe, nhiều gạch. Vì nhum biển có theo mùa nên bạn có thể liên hệ Hotline của Crab Seafood để biết thêm thông tin về sản phẩm, giá cả cũng như đặt hàng nhanh luôn nhé!

LƯU SỐ CRAB NGAY ĐI – KHI CẦN ĂN HẢI SẢN THÌ GỌI NGAY CHO CRAB SEAFOOD NGAY NHÉ!

? THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Gọi đến Hotline: 1900 088 879
Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/crabseafood.vn/
Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823

Vào bếp cùng Crab

Công Thức Chế Biến Nhum Nướng Mỡ Hành Trứng Gà Ngon Tuyệt