13 Lợi Ích Sức Khỏe Của Cá Ngừ

Những lợi ích của cá ngừ mang lại cho sức khỏe con người mà bạn chưa biết. Xem ngay dưới đây để hiểu thêm những lợi ích của loài cá ngừ này nhé!

• 3 Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Việc Ăn Cá Thu
• Mẹo Chọn Cá Nục Gốc Tươi Ngon

Cá ngừ là một loài cá rất thú vị và có khả năng thu nhiệt cho phép nó băng qua các vùng nước có nhiệt độ khác nhau đáng kể. Nó có thể tăng nhiệt độ cơ thể lên đến 20 độ C so với mặt nước xung quanh và có thân hình đẹp, thon gọn giúp nó tăng tốc độ bơi từ 0 đến 40 dặm / giờ trong vài giây. Cá ngừ cũng có khả năng di cư cao và có thể di chuyển hàng nghìn dặm trong cuộc đời của nó.

Nói chung, có 15 giống khác nhau của cá ngừ cá, nhưng cá ngừ vây vàng hoặc cá ngừ vây xanh, cá ngừ vây dài, và cá ngừ vằn được phổ biến nhất. Cá ngừ là một trong những loài cá phổ biến nhất được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản và không chỉ vì nó uni hương vị que. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng giải quyết tất cả các câu hỏi của bạn về dinh dưỡng trong bít tết cá ngừ và vô số lợi ích sức khỏe của cá ngừ. 

Lợi ích cho sức khỏe của cá ngừ

Như đã đề cập ở tiêu đề bài viết, cá ngừ mang đến nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Dưới đây là tổng hợp 13 lợi ích của cá ngừ mang lại.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Cá ngừ chứa một lượng lớn axit béo omega-3 giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nếu bạn thường xuyên ăn các loại thịt như thịt xông khói hoặc xúc xích, bạn có thể xem xét thay thế chúng bằng cá ngừ cá cho sức khỏe tốt hơn.

Làm giảm huyết áp

Cá ngừ cá rất giàu kali, có thể giúp hạ huyết áp bằng cách cân bằng ra hiệu ứng tiêu cực của natri. Cùng với chất béo omega-2, kali cũng làm giảm viêm trong cơ thể, có thể làm giảm mức huyết áp của bạn.

Giúp giảm cân hiệu quả

Bạn đang ăn kiêng phải không? Các nghiên cứu chỉ ra rằng các bữa ăn giàu protein làm giảm mức độ ghrelin – một loại hormone kích thích cảm giác đói trong cơ thể. Cá ngừ nướng có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu protein, giúp giảm cảm giác thèm ăn, chống lại cảm giác thèm ăn và giúp bạn no lâu hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Cá ngừ chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, selen, mangan, kẽm. Các protein trong cá ngừ cũng có thể tăng cường hệ miễn dịch của bạn và tốc độ lên lành vết thương bằng cách thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào mới.

Giảm nguy cơ viêm cơ thể

Chất béo Omega-3 trong cá ngừ có thể làm giảm viêm trong cơ thể và làm giảm nhiều bệnh tự miễn dịch như lupus, bệnh vẩy nến, viêm khớp dạng thấp và bệnh Crohn.

Chống lại bệnh ung thư

Lợi ích sức khỏe của cá ngừ rất nhiều, nhưng đây có thể là lợi ích tốt nhất. Cá ngừ chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Chất béo Omega-3 trong cá ngừ được cho là làm giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư vú ở phụ nữ.

Cải thiện lưu thông máu

Nếu bạn đang tìm kiếm thêm lý do tại sao cá ngừ lại tốt cho bạn, thì đây là một trong những lý do tuyệt vời! Cá ngừ cá có chứa hàm lượng cao vitamin B12 và sắt, trong đó tăng cường các tế bào máu và lưu thông, từ đó thúc đẩy nhiều oxy đến các cơ quan của bạn và duy trì sức khỏe cơ thể thích hợp.

Thúc đẩy sức khỏe tuyến giáp.

Tuyến giáp trong cơ thể chúng ta đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì mức năng lượng và điều chỉnh sự trao đổi chất và nhiều chức năng quan trọng khác trong cơ thể. Hàm lượng selen cao trong thịt cá ngừ có thể có lợi cho sức khỏe tuyến giáp, làm giảm các triệu chứng và làm chậm các tình trạng bệnh, chẳng hạn như suy giáp, bệnh Graves và viêm tuyến giáp tự miễn.

Giảm nguy cơ trầm cảm

Phụ nữ có thể giảm 25% nguy cơ mắc bệnh trầm cảm nếu bổ sung cá nhiều dầu như cá ngừ tươi, loại cá giàu axit béo omega-3, vào chế độ ăn ít nhất hai lần một tuần. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho rằng tỷ lệ trầm cảm thấp hơn ở các nước châu Á và Scandinavia do chế độ ăn hải sản.

Giúp xương chắc khỏe

Cá ngừ là một nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho từ thức ăn của bạn, từ đó tạo nền tảng cho xương chắc khỏe. Vitamin D cũng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đa xơ cứng. Vì cá ngừ cũng chứa nhiều protein nạc nên nó cũng có lợi cho sự phát triển của cơ bắp. Protein, ngoài việc giúp xây dựng mô cơ, còn cung cấp nguồn năng lượng dự phòng khi không có carbohydrate và chất béo.

Cải thiện sức khỏe đôi mắt

Hàm lượng omega-3 cao trong cá ngừ có thể làm giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt ở những phụ nữ ăn cá ngừ thường xuyên. Như tên cho thấy, tình trạng này thường xảy ra khi nước mắt của bạn không thể cung cấp đủ chất bôi trơn cho mắt của bạn.

Cải thiện vẻ ngoài của bạn

Ngoài việc giúp mô xây dựng cơ bắp, tăng thêm nguồn năng lượng, protein trong cá ngừ cũng có thể cải thiện sự xuất hiện của tóc, làn da của bạn, và móng tay bằng cách thắt chặt da chảy xệ, cung cấp dưỡng chất cho da đầu của bạn, và thúc đẩy sự phát triển của móng tay khỏe mạnh và chắc khỏe.

Cải thiện chức năng não bộ

Trong khi chất béo omega-3 trong cá ngừ có thể làm giảm nguy cơ trầm cảm, niacin trong cá ngừ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm chức năng nhận thức do tuổi tác.

Bạn có thể ăn cá ngừ mỗi ngày được không?

Trong khi có rất nhiều lợi ích của việc ăn cá ngừ cá, tuy nhiên việc ăn cá ngừ hàng ngày thường không được khuyến khích. Giống như tất cả các loài cá lớn khác, cá ngừ có thể chứa thủy ngân. Thủy ngân không tốt cho hệ thần kinh đang phát triển của trẻ nhỏ và thai nhi, đó là lý do tại sao trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú được khuyến cáo giảm tiêu thụ cá ngừ.

Tuy nhiên, hầu hết những người trưởng thành khác có thể có thể ăn cá ngừ mỗi tuần như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. 

Một số cách chế biến cá ngừ tốt cho sức khỏe

Hầu hết các công thức chế biến cá ngừ đông lạnh đều khuyên nên rã đông cá trong tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng. Cá ngừ có thể được nướng, chiên, áp chảo, hoặc thậm chí ăn sống trong món salad. 

Khi được nấu chín đúng cách, miếng cá ngừ sẽ săn chắc và không bong tróc nhưng vẫn mềm. Để giảm hàm lượng cholesterol, bạn có thể chế biến cá ngừ không có dầu hoặc bơ và ăn với nước sốt salsa hoặc ít chất béo. 

Trong chế biến sushi, sashimi cá ngừ thường được dùng sống. Nếu bạn muốn ăn cá ngừ sống tại nhà, hãy đảm bảo rằng bạn mua cá ngừ loại sushi của mình từ người bán có uy tín tuân thủ các quy trình xử lý an toàn. 

Thịt cá ngừ chứa bao nhiêu protein?

Một khẩu phần cá ngừ chứa khoảng 25g protein, chiếm khoảng 50% nhu cầu protein hàng ngày cho một người trưởng thành. Điều này làm cho cá ngừ trở thành một trong những nguồn protein tự nhiên lành mạnh và hợp lý nhất.

Mua cá ngừ tươi sống ở đâu tại TP.HCM?

Nếu bạn đang sống tại TP.HCM thì không nên bỏ qua địa chỉ bán hải sản tươi sống Crab Seafood, nơi chuyên cung cấp hải sản tươi sống và đông lạnh. Và tất nhiên, cá ngừ là một trong số nhiều loại hải sản được Crab Seafood cung cấp cho chị em nội trợ. 

Cảm ơn bạn đã xem hết bài viết và đừng bỏ lỡ những Blog hay tại chuyên mục GÓC ẨM THỰC của chúng tôi nhé!

Đừng quên đặt mua cá ngừ tươi sống tại Crab Seafood theo 3 cách quen thuộc:

• Gọi đến Hotline: 1900 088 879
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/vtseafood.com.vn/

Hãy tham gia và theo dõi Cộng đồng GHIỀN HẢI SẢN của chúng tôi để có được những kiến thức hữu ích về hải sản và công thức nấu ăn ngon nhé!