Chả Ram Tôm Đất Bình Định – Đặc Sản Ăn Là Ghiền

Chả ram tôm đất Bình Định là một đặc sản, một món ăn gần gũi nhưng cực kỳ hấp dẫn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn tan của lớp bánh tráng chiên bên ngoài, vị ngọt mặn đến từ thịt tôm đất bên trong, cùng với chút béo từ thịt mỡ. Tất cả tạo nên một hương vị khó quên.

• Địa Chỉ Bán Chả Cá Nha Trang Nguyên Chất Tại TP.HCM
• Địa Chỉ Bán Chả Mực Hạ Long Ngon Tại TP.HCM

Là một đặc sản của vùng đất võ Bình Định, chả ram tôm đất là niềm tự hào của người dân nơi đây mỗi khi có ai đó nhắc đến món ăn này. Ngày nay, chả ram Bình Định đã có mặt ở mọi miền đất nước và được mọi người đặc biệt yêu thích.

Vì sao chả ram tôm đất Bình Định lại được yêu thích?

Mỗi món ăn ngon khi trở thành đặc sản đều mang hương vị riêng biệt của từng vùng miền. Chả ram tôm đất cũng không phải là ngoại lệ. Điều đặc biệt tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn này chính là ở nguyên liệu tạo nên món ăn này.

• Tôm đất để làm chả ram Bình Định được lựa chọn vô cùng kỹ càng, tươi ngon ngay từ lúc vừa kéo lưới lên nên thịt săn chắc và rất ngọt, không tanh hôi.
• Hành hương dùng cho chả ram là loại có mùi thơm nồng, giàu chất dinh dưỡng, ít hăng.
• Bánh tráng cuốn là bánh tráng phơi sương Bình Định mỏng mịn, có độ giòn dai, không bị nhão nhũn khi thấm nước.
• Sản phẩm không hề sử dụng chất phụ gia, bảo quản.

Hướng dẫn làm chả ram tôm đất ngay tại nhà

Để chế biến món ăn không phải là một điều quá khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, như đã nói ở trên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và thực hiện theo hướng dẫn sau đây, chắc chắn bạn sẽ có món chả ram thơm ngon như ý.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm đất: 200gr
• Thịt ba chỉ: 200gr
• Bánh tráng phơi sương Bình Định
• Hành tím phơi khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm bạn đem rửa sạch, bóc vỏ bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, chỉ giữ lại phần thịt tôm và phần vỏ đuôi khi thành phẩm sẽ đẹp hơn.

– Cho tôm vào tô và ướp với 1/2 thìa cà phê muối và một chút hạt tiêu, trộn đều và để trong khoảng 15p cho thấm.

– Hành tím thái lát mỏng đem hơ lửa cho héo sơ.

– Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, sau đó băm nhỏ với hành tím, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 2: Cuốn chả ram

– Chuẩn bị thau nước để thấm bánh cho mềm, nặn vào nước ít chanh tươi để khi chiên chả sẽ vàng và giòn hơn. Trải bánh lên đĩa, gấp 2 mép bánh lại, cho một ít thịt băm đã nêm gia vị ở trên, cuốn bánh lại.

– Khi cuốn được một nửa đặt vào bánh 1 con tôm để phần đuôi ra ngoài và tiếp tục cuốn hết phần bánh còn lại.

Bước 3: Chiên chả ram – bí quyết chiên chả ram giòn rụm thơm ngon

Cách chiên chả ram giòn ngon khi ăn, bạn bật lửa lớn để chảo nóng rồi cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu sao cho ngập miếng chả ram

Khi dầu chưa nóng, cho vào chảo dầu một ít nước cốt chanh, để khi chiên dầu sẽ không bắn ra ngoài mà chả giòn ngon hơn

Đợi dầu nóng cho chả ram vào chiên cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Cách bảo quản chả ram tôm đất Bình Định

Bảo quản chả ram sống

Để bảo quản chả ram tôm đất còn sống bạn có thể bảo quản lạnh chả ở nhiệt độ 0-5 độ C trong 48 giờ. 

Bảo quản chả ram đã chiên

Đối với phần chả ram tôm đất đã chiên bạn sử dụng giấy bạc, sau đó lấy giấy thấm dầu lót lên trên. Sau đó để chả ram đã chiên lên trên và gói lại để vào nơi mát. Cách này sẽ giúp chả ram vẫn giữ được độ giòn của vỏ.

Chả ram tôm đất Bình Định giá bao nhiêu?

Hiện nay, tại Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống, Chất Lượng giá chả ram tôm đất Bình Định cấp đông lạnh được bán với giá 269,000/ 1kg (1 bịch 500g). Giá chả ram có thể thay đổi tùy vào thời giá nên bạn có thể cập nhật giá chả ram tôm đất hiện nay tại đây nhé!

Mua chả ram tôm đất Bình Định ở đâu ngon?

Nếu bạn đang ở TP.HCM mà muốn tìm mua chả ram tôm đất chính gốc Bình Định, ngon và chất lượng thì hãy liên hệ Crab Seafood ngay nhé! Hiện tại Crab Seafood đang là nhà cung cấp chả ram tôm đất đông lạnh hàng đầu tại TP.HCM.

Những bịch chả ram tôm đất ngon nhất, chất lượng đảm bảo sẽ được Crab Seafood giao nhanh đến tận nhà bạn chỉ bằng một cuộc gọi vào số Hotline 1900 088 879. 

Cảm ơn bạn đã xem hết bài viết và đừng bỏ lỡ những Blog hay tại chuyên mục GÓC ẨM THỰC của chúng tôi nhé!

Đừng quên đặt mua chả ram tôm đất Bình Định ngon tại Crab Seafood theo 3 cách quen thuộc:

• Gọi đến Hotline: 1900 088 879
• Đặt hàng trực tiếp tại Website: https://crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fan Page theo link: m.me/vtseafood.com.vn/

Hãy tham gia và theo dõi Cộng đồng GHIỀN HẢI SẢN của chúng tôi để có được những kiến thức hữu ích về hải sản và công thức nấu ăn ngon nhé!