CÁ CƠM MẦM KHÔ

Trời vào thu se se lạnh còn gì thú vị hơn khi bữa tối mọi người quây quần bên mâm cơm gia đình và được thưởng thức món cá cơm khô ăn cùng với cơm nóng hổi thì không còn gì bằng, vừa ăn vừa cảm nhận hương vị của món cá cơm khô và người nấu.

Cá cơm khô được chế biến từ cá cơm tươi sống được đánh bắt ở biển, đem phơi khô trên những mảnh lưới sạch dưới ánh nắng tự nhiên của mặt trời. Với những điều kiện như vậy, cá cơm khô có vị đặc trưng vùng biển mặn, mùi thơm ngọt của cá tươi.

Những lợi ích mà cá cơm khô mang lại

Tốt cho tim mạch: Cá cơm là một nguồn tốt của các axit béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn cá cơm có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu trong máu và làm giảm nguy cơ của các vấn đề tim mạch nghiêm trọng.

Tốt cho mắt: Trong cá cơm có thành phần Vitamin A, nó giúp cho mắt nhìn tốt hơn và có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác của bạn. Ví dụ như thoái hoá điểm vàng, đục thuỷ tinh thể.

Sửa chữa tế bào: Protein có trong cá cơm là cần thiết để sửa chữa các mô tế bào liên kết và tăng trưởng.

Tốt cho da: Các axit béo thiết yếu trong cá cơm, cùng với vitamin E và selen, thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Ăn cá cơm thường xuyên có thể giúp bạn duy trì một làn da sáng, ngăn ngừa mụn và nếp nhăn.

Răng và xương chắc khoẻ: Cá cơm cung cấp một nguồn canxi tốt, giúp duy trì sức khỏe răng và xương. Chúng cũng chứa các vitamin A, một chất dinh dưỡng nhằm thúc đẩy xương khỏe mạnh.

Là một hải sản sạch và an toàn: Hải sản thường có hàm lượng không lành mạnh của thủy ngân và các chất độc môi trường khác. Cá cơm là một lựa chọn tốt hơn vì ít có chứa chất độc nhờ vòng đời ngắn của chúng .Ngoài ra, người già mất mỡ, hay chảy nước mắt sống, trẻ con ăn không ngon miệng, hay đổ mồ hôi đêm, Phụ nữ sau khi sinh đều nên ăn thường xuyên cá cơm.

Giúp giảm cân hiệu quả: Một lợi ích của cá cơm mà ít người biết đó là giúp giảm cân hiệu quả. Nhiều chị em phụ nữ không biết phải ăn gì để giảm cân hoặc nhịn ăn để giảm cân, nhưng sẽ không phải làm như vậy nữa vì trong cá cơm có ít calo và protein, có thể thúc đẩy giảm cân.

Cách chế biến món ngon từ cá cơm khô

Vào mùa thu se se lạnh các chị em nội trợ có thể sử dụng cá cơm để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Cá cơm khô rang chua ngọt:

Để thực hiện được cách làm cá khô rang chua ngọt thơm ngon, bạn không tốn quá nhiều thời gian cũng như không cần phải quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần bạn khéo léo một chút là đã có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi.

Nguyên liệu làm cá khô rang chua ngọt:

200g cá cơm khô

1 củ tỏi, 1 củ hành khô

2 quả ớt tươi

1 quả chanh

1 thìa canh nước mắm

3 thìa canh dầu ăn

2 thìa canh đường

Hướng dẫn cách làm cá khô rang chua ngọt:

Bước 1: Để thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt ngon cơm ngày mưa thì bạn nên chọn loại cá cơm khô nhé. Trước khi đem chế biến thì bạn hãy đem rửa thật sạch để cho hết cát. Khi bạn thấy cá cơm khô đã nở mềm thì bạn hãy đem rửa lại bằng nước ấm cho sạch sau đó để ráo nước nhé.

Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm cá khô rang chua ngọt đó là pha nước mắm chua ngọt. Bước này rất quan trọng vì nó quyết định đến vị của món ăn. Bạn không được để nước chua quá, hoặc ngọt quá.

Bạn hãy cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 quả chanh, 2 thìa canh đường cùng với ớt đã thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp trên đến khi đường tan hết.

Bước 3: Rang cá

Hành khô bóc vỏ, đập dập và phi cho thật vàng rồi cho cá đã ngâm vào đảo đều. Lúc này bạn chỉ để lửa vừa thôi nhé, đừng để lửa to cá cơm khô sẽ bị cháy. Khi bạn thấy cá se khô và dậy mùi thơm thì bạn hãy đổ nước mắm chua ngọt đã pha ở trên vào đảo đều tay, cho lửa nhỏ để cá được ngấm. Đun đến khi bạn thấy nước cạn và keo lại,ngấm đều vào cá thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Như vậy là bạn đã thực hiện thành công hướng dẫn làm cá khô rang chua ngọt rồi đó.

Món cá cơm khô rang có vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon đậm đà nếu ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Mua cá cơm khô chất lượng ở đâu?

Để mua được cá cơm khô chất lượng bạn nên lựa chọn Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống, Chất Lượng Cao – đơn vị cung cấp và phân phối đặc sản, hải sản Việt Nam ở tại TP.HCM.

Đến với Crab Seafood khách hàng luôn mua được sản phẩm tươi ngon, chất lượng mà giá cả lại vô cùng phù hợp. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng đánh giá cao và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong lĩnh vực thực phẩm. Là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.

Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, giá cả hợp lý, sản phẩm chất lượng, giao hàng nhanh chóng là những lý do để bạn lựa chọn Crab Seafood.

Liên hệ mua hàng trực tiếp qua số điện thoại 1900 088 879 hoặc đặt hàng online trên website:crabseafood.vn