MỰC MỘT NẮNG

Mực một nắng là món ăn được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi vị ngon ngọt từ thịt của mực. Cũng như thời gian sử dụng mực 1 nắng được lâu không nhanh bị hỏng như những loại hải sản khác.

Để làm ra những con mực 1 nắng ngon, người dân ven biển sẽ phải rửa mực bằng chính nước biển chứ không phải nước ngọt. Sau đó mực được mang ra phơi nắng, phải lựa chọn nơi có nắng to để phơi, điều quan trọng đó là mực này chỉ được phơi đúng đủ 1 nắng, không phơi quá lâu nhiều nắng. Và thịt mực ngon và giữ được vị tươi ngọt hơn.

Những điều cần biết về mực một nắng

Mực một nắng hẳn là nhiều người đã nghe thấy loại thực phẩm này nhưng không phải ai cũng hiểu về nó. Nhiều người cực kỳ ưa thích mực và các món ăn được chế biến từ dạng khô mực đặc biệt này. Vậy mực phơi một nắng là loại khô mực được chế biến như thế nào?

Mực 1 nắng là tên gọi quen thuộc đối với người yêu thích hải sản. Đây là dạng đặc biệt của mực khô. Điểm khác biệt ở đây là mực sẽ chỉ được phơi trong thời gian ngắn (mực tươi sau khi được đánh bắt được phơi chỉ một ngày nắng to), nên phần bên trong của mực chưa bị khô hẳn, bề ngoài ráo nước. Ngay sau đó mực sẽ được đem bảo quản bằng cách đóng gói chân không và bảo quản lạnh. Việc bảo quản sẽ giúp độ tươi ngon của mực không bị mất đi.

Quy trình làm mực một nắng

Để phơi mực người dân biển phải lựa chọn những con mực có thịt dày. Không phải bất kì con mực nào cũng có thể đem phơi để tạo thành phẩm mực một nắng. Chỉ có những con mực có thịt dày mới đảm bảo giữ nguyên được vị ngọt, thơm sau khi phơi. Mực lá hoặc mực ống thường là lựa chọn tốt nhất để làm loại khô mực này. Mực phải rửa bằng nước biển trước khi đem phơi.

Nhắc tới mực phơi một nắng, người ta sẽ nghĩ ngay tới các vùng biển như Vũng Tàu, Nha Trang, Mũi Né – Phan Thiết, Phú Quốc…Đây là những vùng biển có độ mặn cao, mực ở những vùng biển này khi được đem phơi sẽ ngon hơn nhiều các vùng biển có độ mặn thấp hơn. Thịt mực ngon, dày, ngọt thanh.

Cách chế biến mực một nắng thơm ngon

Ở thành phố Hồ Chí Minh, dù không có vùng biển rộng, và nguồn tài nguyên biển phong phú, nhưng ngay tại trung tâm thành phố, bạn vẫn có thể dễ dàng mua được các sản phẩm mực phơi một nắng ngon, chất lượng. Các món ăn được chế biến từ mực rất hấp dẫn, hương vị đặc biệt với mọi người. Cùng điểm qua một vài món ăn từ loại khô mực này nhé.

• Món Nướng: Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất đối với mọi người. Bạn có thể nướng mực trên lửa than với sa tế, muối ớt hoặc ngũ vị hương vì vào sở thích.
• Mực 1 Nắng Xào: Bạn có thể xào mực với nhiều loại rau củ quả khác nhau như dứa, dưa leo, hành tây. Các món này chế biến đơn giản, với nguyên liệu dễ tìm.
• Mực ống một nắng hấp: Nếu bạn thích ăn mực 1 nắng một cách tươi ngon và thanh vị nhất thì món hấp sẽ là lựa chọn tốt đấy. Không cần dầu mỡ hay chế biến khó khăn, mực hấp sẽ giữ nguyên được vị ngọt tươi vốn có của mực. Cảm nhận vị ngon của món ăn một cách tinh túy nhất đích thị là món hấp.
• Mực ống một nắng chua ngọt: Nếu nhà có bé nhỏ hay bạn thích món ăn đủ dinh dưỡng hơn thì món mực 1 nắng sốt chua ngọt bắt mắt sẽ bắt cơm lắm đấy. Chế biến cùng rau củ màu sắc vừa bắt con mắt lại còn siêu ngon và đầy dinh dưỡng nữa chứ. Món ngon cho cả nhà dịp cuối tuần tụ họp sẽ hoàn hảo với mực ống sốt chua ngọt.

Mua mực 1 nắng ngon, chất lượng ở đâu?

Trên thị trường cung cấp hải sản tại thành phố Hồ Chí Minh hiện nay có rất nhiều cơ sở, đại lý cung cấp. Các sản phẩm đa dạng từ tươi sống tới đồ khô. Crab Seafood – Hải Sản Tươi Sống, Chất Lượng Cao của chúng tôi là một trong những cơ sở uy tín nhất trên thị trường cung cấp tới khách hàng các sản phẩm mực phơi một nắng.

Với đội ngũ nhân viên bán hàng hiểu tâm lý khách hàng, việc lựa chọn sản phẩm mực một nắng tại cửa hàng của chúng tôi sẽ khiến bạn hài lòng cả về chất lượng sản phẩm, giá cả lẫn thái độ phục vụ.

Mực một nắng ngày càng được nhiều người ưa chuộng và tìm mua. Đó là sản phẩm, là món quà của tự nhiên, bạn hoàn toàn an tâm khi sử dụng làm món ăn cho gia đình, khi lựa chọn sản phẩm bênh Crab Seafood.

Liên hệ mua hàng trực tiếp qua số điện thoại 1900 088 879 hoặc đặt hàng online trên website:crabseafood.vn